材料8 c* a$ ~/ R! g( t
鵝肝 85克、鹽/沙律菜/麪粉各少許 焦糖香蕉：細香蕉（切粒） 1隻、砂糖 60克、黑朱古力粒/忌廉各 20克、牛油 10克、威士忌 5毫升% v# T! {' v' d$ Q
/ `; M! u1 M* Y. V8 _( V' m& z公仔箱論壇朱古力汁
8 L' Y: n& a' P5 w8 Vwww1.tvboxnow.com青胡椒（切碎）少許、威士忌 5毫升、黑朱古力粒 50克、忌廉 20克、牛油 10克公仔箱論壇& h& o0 O! p1 w( r4 N
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 b% w: l: |2 T# }3 @, v: u5 V& [
1.忌廉隔熱水坐熱，加黑朱古力粒、牛油拌溶，下青胡椒碎拌勻，盛起，加入威士忌成朱古力汁。
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2.鑊中下砂糖，以中火煮至金黃色，加忌廉、牛油煮勻，加香蕉粒、黑朱古力粒至朱古力溶化，熄火後加入威士忌成焦糖香蕉。5 y! X. K: G# H7 C# X! z2 J
1 B, a5 ?+ N) D c( P1 r6 U, Y3.鵝肝撒上鹽，拍少許麪粉。燒熱鑊下油，放鵝肝煎至金黃色，備用。
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8 I9 \' W( x. j3 j9 J+ R公仔箱論壇4.碟上放沙律菜，放上焦糖香蕉及鵝肝，淋上朱古力汁即成。 6 O! q0 O* a" E- i& B
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發表於 2012-2-9 05:19 AM
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發表於 2012-2-11 08:33 AM
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