肝病患者不能吃的五種蔬菜$ B& y0 n5 `' C; G0 T' V8 S5 s
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
: b6 _ W3 M& E; Q& \8 q, t) M公仔箱論壇幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
7 w. K! ~! z( `2 R Q花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。$ n4 K8 A4 g# c# r' P8 g( y: _. q
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄: }# _& p6 s# Z2 S4 R
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。公仔箱論壇7 n* v( t! v1 L$ B% f9 w( B
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ {8 U/ U& P8 A% g
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
K& p& ^ C) d& n' |" p因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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p( H8 q) K# u4 k% Btvb now,tvbnow,bttvb 3、香菇過度浸泡
/ z' T# l' _ O! h公仔箱論壇 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。7 W4 I9 s' u' O& r/ @" i
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。公仔箱論壇5 n+ }! f& I; p0 M( ~4 Q- T% `& ^; T
. {5 _! ^0 \7 @! [4 H- F* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、炒豆芽菜欠火
6 B7 ?* i8 s$ @! B# ]; C4 a) w6 M% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
% [5 i! l: X9 [# {7 [/ B& Lwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A" r1 J3 H6 z' S( s; ~- H
5、炒苦瓜不焯
* d+ q/ X2 g0 I6 T- @8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
