肝病患者不能吃的五種蔬菜
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2 V" i' X, v" i z" B 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，. y+ }2 @7 S* b* C4 @; K+ ]" j+ g
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。公仔箱論壇( b% E' U. M. X
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
1 K0 F4 x% t0 z, z但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 W3 G5 u, k
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1、餐前吃番茄$ z2 i9 q+ d7 g/ L& O! O
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e& z2 [8 Y; I. f* V
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。7 J: v* r. d9 ^# k, R" C
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲
W% j. g( o1 H; e) ^* itvb now,tvbnow,bttvb 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。+ y; P; b( U7 W8 i$ o' U/ f5 k
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。9 O4 }0 G7 L t6 u
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3、香菇過度浸泡0 s* d) Q7 v" V; |: c6 V
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。公仔箱論壇7 q/ W, X3 ^$ u. ]- w* y7 y* m0 v5 d8 J
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
8 H' v2 Z( P4 y9 H* w& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E5 |+ L7 A+ }9 h) |2 J
4、炒豆芽菜欠火
( w: n$ y' ?5 t, C0 D+ M( M* F2 ^ 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r! M4 N1 d* t( N
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5、炒苦瓜不焯
4 U; n8 |- m a7 I 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
