材料 公仔箱論壇# h+ J1 {- L9 [4 t2 y2 x7 u- P
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 & E7 ~, w2 @' n4 `
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啫喱
6 g: K4 ~% l# i& a [6 n$ dtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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4 \# `0 H X# r" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 {# R8 n- o+ r8 y
做法tvb now,tvbnow,bttvb# U7 O! \8 e+ |+ \1 @& u
1.魚膠片浸軟，備用。
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. I5 \; ^5 R) c2 v5 t$ {www1.tvboxnow.com2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。公仔箱論壇! H7 M% \" ~4 J1 J0 S: `* J |
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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$ P" q: R) I3 L: @3 ?% U5 B( Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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貼士
% J) B- H9 N5 J8 ^- y( y酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 tvb now,tvbnow,bttvb! K" r, m" X2 r5 \% h9 O
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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