材料+ L& Z1 X, ]; T e" K- @& o7 v
心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升
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做法公仔箱論壇" s/ y. g" b( h& E5 Y
1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。
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" C4 i' x6 O& b3 _4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' X; |; f3 Q& c$ t3 i2 R
3 r1 ^! c$ }" g' y$ ?/ [www1.tvboxnow.com3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb2 s* {, m( ^5 ` _+ V! Z
3 i- r0 i: @* e: H- A2 `) O4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N! k; R( z! J0 c9 R# }0 e5 y z
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:57 AM
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