[西式食譜] 美國心形牛扒配鵝肝

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材料
- s6 o, n- C" K) ?: k6 C% S9 x' ~心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @0 m6 d& `5 K5 Z5 K

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4 ^; o. b* x( j' [" [公仔箱論壇做法
% E# Z/ a4 @  j, T' h( E3 Jwww1.tvboxnow.com1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。www1.tvboxnow.com/ q- u6 j: |6 e- M5 e3 V9 n

1 e1 q( o6 B' v7 d$ o! r9 C/ G( Y1 O* dtvb now,tvbnow,bttvb2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。) J/ ^) w- f9 z" V# C: x
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3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。
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4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。公仔箱論壇, v2 G, a$ k) H: P3 t* s

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