[西式食譜] 香煎三文魚柳配無花果

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材料
8 d9 K, V; q* c$ [! h! ~* s6 Rwww1.tvboxnow.com蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片
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2 _  p) M* I8 uwww1.tvboxnow.com做法% ]5 S) f- ~' Y
1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。" D  M2 L' l" m
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2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。
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3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。
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/ V' w9 F- I1 s, jtvb now,tvbnow,bttvb貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。 公仔箱論壇  j% {' u$ Q/ F2 ]( G& f

fatgor

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