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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb( X/ _% Q/ i( m* z3 G
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透抽1尾
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西芹 100公克
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蒜頭 2顆5 Y: g7 `3 K5 K1 b1 {3 \' @
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【調 味 料】
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5 p* t V8 z ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% U8 g) W1 i" ]1 C8 F; t4 e$ q- P
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1.透抽去頭去內臟，切圓片洗淨；西芹去表皮粗纖維，摘除葉片，切小段；辣椒切粗丁；蒜頭切末，備用。
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- z1 @6 X7 o0 R, ]8 O) O公仔箱論壇2.將作法1的透抽片與西芹段分別放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
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, z) }! L& Z' C/ L ]. A: \' S( S& y3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒丁、蒜末與所有調味料炒香。公仔箱論壇) E) N) o" e2 z" i& [8 R
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4.再放入作法2的西芹段炒勻，再放入透抽炒一下即可。
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發表於 2012-2-12 10:57 AM
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