[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料:
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, g+ C4 D. O2 w: k5 H 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
& P7 u" Z6 ^5 T3 M: ?9 S蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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! K& \$ |  b: o9 q+ n公仔箱論壇製法:  tvb now,tvbnow,bttvb9 C  F% W0 o$ L3 w
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
- S4 Q! x2 A2 V8 s/ O  M6 O6 ^tvb now,tvbnow,bttvb     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
7 @; ^$ c3 t" N- o( {& Y# Vwww1.tvboxnow.com     瀝乾，置於盤中www1.tvboxnow.com9 \/ X) D, p* E9 ]" h- i+ F

  ?! y$ k# k6 t$ [8 C5 k, Pwww1.tvboxnow.com  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
- L4 ^+ C) t( `  ?# V' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     用鍋蓋燜1分鐘後熄火3 P2 [$ d0 ?' U( {' k

2 ^4 n( W2 o2 t( @2 {! s  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹9 l! S) }6 D0 q% E0 H" S" s
     及麵上即可