[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料:
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤! j+ T- r+ N: e
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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製法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M" ^2 ~' u: e; |% \
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入# k6 p. h  i) |/ ~8 S9 h
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q4 |% k, [1 J0 E* Y: P8 ~- o6 W
     瀝乾，置於盤中
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用: b3 E2 e3 v% s9 J: x0 [2 l
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
  S6 d. B5 D& u" Wtvb now,tvbnow,bttvb     用鍋蓋燜1分鐘後熄火  a2 l. H5 I; i% ?5 P! X: v( d9 z

5 d& D& ^5 M$ ^4 F1 Y4 w% }, v  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
# P, }8 O  d+ H( O$ _/ e% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     及麵上即可