[中式食譜] 豬扒菜飯

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [# t! b5 C& d5 Y4 W1 w% K
米2杯、
/ z0 \8 P0 Z( x% Q3 Utvb now,tvbnow,bttvb小棠菜1斤、
: D# @8 K) g6 m1 ]8 Z; \4 W公仔箱論壇清雞湯適量、
3 z" v/ }# \. y- b- F0 Q, `$ H3 `薑茸少許；
9 a/ j1 b8 R1 O, utvb now,tvbnow,bttvb連骨豬扒3件、
$ a+ R6 B/ M4 v" J+ R蛋白1隻。
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  J& }* V' f! n  G1 J調味：
( A  o* b7 p5 e, R; t& V# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油、: j) T- \0 {4 j' W% f
鹽、  m2 v- E, ?' w8 a7 z" x. Z
糖、公仔箱論壇3 R" h) v& ]* J- S2 n( Z
胡椒粉、9 ?( H8 M: V& ^; t  f3 l
酒、) X& r. a5 J! U# m6 |( X, ?
麻油各適量；
# _6 c4 y% T0 r  v. v薑、蒜少許。公仔箱論壇6 r# E* }$ p( B9 y1 m4 J- a
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, e& }$ P- V# L
1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。
; k/ Q! D! w* y! f* f, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。
% X: z5 p. e# p" n2 K# \# Otvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。
5 O: a! R+ Z% H: H; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G/ m7 u' K8 c: l4 l
5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。www1.tvboxnow.com2 G0 ]$ A2 v0 Z1 i

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