[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

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【材　料】 www1.tvboxnow.com. T$ _6 Z0 ?0 m) H5 K
A.牛肉  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ?0 t+ ^( |* }% I" ?
　金針菇  80公克
6 Y$ Q% Y; T" G* O" I; q　紅蘿蔔片  60公克
" v! R$ H5 r( x' p0 e　冬粉  60公克
1 a( }* j: s' ?B.蒜末  30公克 + v( r5 @) \, B5 X7 g9 S3 d9 n
　薑末  15公克
+ e3 Q! G6 f( p1 j( e【調味料】 www1.tvboxnow.com$ L- M5 i, ^8 n1 Q$ h9 X# T& d
鹽  1/2小匙
4 ]/ h2 @. U8 ]; ]: r, w" t公仔箱論壇糖  1小匙
. r* W) e- d$ g8 t4 U, \& ytvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1/2小匙
* ?- y/ R7 ~1 O沙茶醬  2大匙 8 J, T! p; ^* N: J$ F6 d
米酒  1大匙
8 X7 g6 w' g: R, r/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  200㏄
6 [# u- [, ^# _: @( `' p! |公仔箱論壇【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ `- [' h/ c0 Q0 W4 h, t4 E
醬油  1小匙
3 M$ O+ b' I1 z$ E" B香油  2小匙 $ [8 l; E& a& K6 E. b: f6 I
米酒  1大匙
: Y. a  |$ P0 _8 b4 Itvb now,tvbnow,bttvb水  1大匙 公仔箱論壇& C6 X( Z' H( y$ |" \3 @
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 \) h, m) x' Q% E/ p" y
【做　法】
6 ]+ x$ M/ p2 o! Z& h1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。