在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。 公仔箱論壇! J5 l! I7 Z) s/ j' ?& z% @9 D
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溫泉烏雞煲
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- a+ T3 F4 H! p' vtvb now,tvbnow,bttvb主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻
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# P% k' o* L, s& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量
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7 c2 |2 ~; e: e1 y( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味變身大法：
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6 q; C* k/ c1 x3 a( I( ^4 S: cwww1.tvboxnow.com將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。 www1.tvboxnow.com/ B9 p- m. i2 T( a3 v
2 x* f. Z9 b+ N9 F. t* {" E: n9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com7 h6 ^ H" ^! s J3 j
$ ~; T% A. d2 w) `加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。 公仔箱論壇; ]: v: g- [# R+ K" ]; ~$ q8 u3 `- d9 Y
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雞腿蘑：降低血糖，調節血脂
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Z5 E+ Y0 y; ~3 }5 k' N: @. i9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" R; A/ a0 T( Q- K+ z" |
外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]# N& Z' h4 _! k
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據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。
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- P' U8 B: f% q& |4 b+ D7 K另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。
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松蘑：香味誘人，健胃防癌
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' c6 L4 ]+ V$ d* y Gwww1.tvboxnow.com是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。
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+ K8 D7 w2 N$ `口蘑：防止便秘，促進排毒公仔箱論壇1 {: _3 z& J, M6 _
. ~/ d0 Z# J4 ]& @* Dtvb now,tvbnow,bttvb味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。 tvb now,tvbnow,bttvb& v" T) v, ?9 E+ l
( f3 v' v5 _- O1 \. q營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。
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O# ^ m# n [& j還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。
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% U; f4 T/ d; F* e公仔箱論壇但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J' L/ f1 Q' G
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鮮味蘑菇素燒飯
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主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇
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& v& g% ~ X j; w! h0 B8 b! iwww1.tvboxnow.com搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。 $ |* k& k) e' W- o4 R
- U# |1 U7 H7 V o6 l$ E公仔箱論壇美味變身大法：
' Z+ s% y3 ^1 s* B公仔箱論壇www1.tvboxnow.com; M3 ]3 o/ y; k G, X6 _
將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。
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% f8 z& u( _+ ]$ u: V/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。 6 T# S* W: |" X; O4 m
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1 y( P- ~% G! S fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Good and Bad Carbohydrates At War ' s3 q" \) Y* e; l# @$ q& M5 l
; Y. u0 v3 q! G& o& P) |# Mwww1.tvboxnow.comShould You Avoid All Fats? www1.tvboxnow.com5 Q' q! E5 u% I# D6 O) G
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Your Inherited Biological Nutritional Key
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How to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
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