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1.將苦瓜洗淨剖開去白膜切片，小魚乾洗淨備用。
2 ?9 e) [( r6 o$ _2.起一油鍋，將油加熱至150℃，加入作法1的所有材料油炸至微黃，撈起備用。& _5 P: F$ ^+ p, g, N+ a
3.將蔥、辣椒、蒜頭切末備用。
. \& E8 \) y4 ]$ I4 H# T4 q( }! E4.再熱鍋，加入奶油和作法3的所有材料爆香，再放入作法2炸過的苦瓜片小魚乾和所有調味料快炒均勻即可。
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發表於 2012-2-27 08:11 PM
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