八爪魚刺身，吃過的該沒幾人，在大馬，想必很多人聽也沒聽過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l$ X/ f' ]; S" u3 k$ X. ~0 r
" t; @! r- M1 t9 f' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檳城這家剛經營約半年的“酷吉”日本餐廳，因主人家是經營海產生意，自身擁有三艘大漁船，所以，咱們就有口福了。www1.tvboxnow.com1 n. t8 t! f! v& l
主人家大膽創新，除了招牌鮮活的八爪魚刺身，還推出了龍蝦和螃蟹刺身，讓食客大感驚喜更大呼過癮。
; a0 i; P& p% f2 |2 W9 U公仔箱論壇
. `5 h. ?$ y5 n: d# D你可知道生吃八爪魚的滋味？八爪魚刺身口感嫩中帶脆，將活生生的八爪魚送進口內，它那八條爪的吸盤全牢牢地吸住舌頭，口感非常刺激有趣。
% P' E7 p2 v. Q* j. @0 G1 G
. j8 ~) ^9 k L1 U. s3 [+ i C如果說“原味”是日本料理的精髓，那麼刺身就是日本料理中最有代表性、最具特色的美味，甚至可說刺身文化已成為日本料理的象徵。
6 f+ i5 \9 k) K( Z2 J公仔箱論壇+ {2 K( G5 r- ]( A& V a3 O! N
酷吉日本餐廳東主之一的孫振興，出生在一個海產家耳為族，家裡擁有三艘大漁船。對鮮活海鮮的處理最有心得的他，決定和朋友開創這所“酷吉”日本料理店後，即在日本刺身這一環，搞搞新創意。
+ ?# f1 ]5 w* m5 g; {; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q1 D- g) j8 l6 k, p5 H公仔箱論壇他說，刺身這種日本特有的生食料理首重“新鮮”，因為只有新鮮才吃得出魚肉、貝肉的美味。某天，他從網上看到日本人特愛吃八爪魚刺身，就萌生推出八爪魚刺身的概念。www1.tvboxnow.com) m8 A/ Q6 P: A- `" M {
4 L* t! A e) L2 d, Q; x0 X( C
“刺身料理最重要的就是海鮮之鮮活，這一點，我就百分百安心，我們的海鮮都是靠自己的雙手捕捉回來的，成本也沒這樣高，所以，酷吉餐廳最大的優勢是，以大眾化的價格就能吃到最鮮活最原味的刺身料理，而且八爪魚刺身更是很多大馬人從未嚐過的滋味。”www1.tvboxnow.com M0 N$ D5 L$ G, y; f
/ \. i8 u+ k7 Q' {/ z
依季節供應
% ?+ p3 U# Y& p9 h- R4 w憑著現殺現食且收費大眾化的八爪魚刺身這道“鮮”
( ]/ \( d& c l+ o! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e9 k& n$ u7 n! ?味，酷吉日本餐廳很快就在檳島冒出頭來，絕不誇張，許多食客就是衝著八爪魚而來的。
* [5 G# }8 }. C Z) r- x公仔箱論壇
& |# P; T* y3 ~/ B( C0 A“除了八爪魚刺身，我們也推出龍蝦和螃蟹刺身，但也要看季節供應，並非天天都有口福。很多食客因為吃不到，還蠻失望的，但會給我們留下聯絡，只要有貨到，他們就會立即來光顧。”
8 E% s e6 M' y8 U! j/ Y公仔箱論壇
N8 d& e/ j: B7 g' y公仔箱論壇他說，他們的八爪魚刺身都是現宰現吃的，為保新鮮，一旦捕捉到八爪魚，他們就得好好“照顧”牠，包括給足氧氣，一般上，八爪魚可活上三四天。公仔箱論壇2 _3 k# j7 |, P. b) N; I; \: \
* w5 x& h/ k% S k+ s) _, U C' Hwww1.tvboxnow.com“鮮活的八爪魚刺身，絕無腥味，把牠送進口中時，還能感覺其吸盤牢牢地吸住舌頭，非常有趣非常美味。”在日本，只有在少數高級料理店才能看到“活作”，所以，酷吉是很有賣點的。
& y( ^( ?( ~% L1 [8 e$ iwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com/ J9 g4 W* ?! j" L3 Q
當然，美味的刺身非得有技術一流的日本料理師操刀不可，日本料理中的刺身很講究刀功，而酷吉股東之一的主廚就是一個非常有經驗的日本料理師，將八爪魚刺身發揮得淋漓盡致。www1.tvboxnow.com3 j! c+ \3 g6 t
公仔箱論壇! t5 X2 P! k% e8 k
“如果你想吃到很另類又或者菜單內並沒有的日本料理，我們也可以辦得到，只要你提前通知，比如日本進口的黃牛，我們也會特別為你而準備。”$ ?8 V; [, M8 y q8 `7 y& x
& D( I& G" j( X- X7 x g: n4 nwww1.tvboxnow.com孫振興也說，凡在酷吉消費超過80令吉，就能成為該店的會員。而想來場不一樣的生日會，酷吉也能精心為你策劃，且會贈送一個生日蛋糕。
4 j. T- R4 o. | ~
& C, J9 p6 b: a% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kuchi Japanese Restaurant2 w* [+ c; w9 i. v, F
New World Park, Burma Road,Penang, Malaysia.公仔箱論壇$ p+ @# U9 d$ \1 U$ |
7 G% `' N/ U# N- C8 k1 I! F3 qwww1.tvboxnow.com（光明日報／副刊‧報導：林春蓮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a# |4 c4 `8 f9 H, }3 k! m+ u
8 \1 Q4 i* [2 `6 {* F* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~& ~& U7 H: M1 U公仔箱論壇www1.tvboxnow.com1 d) I. @& {: v- H; x5 w. P7 T
八爪魚刺身這道鮮活的料理在大馬還是很新鮮的點子，其口感嫩中帶脆，活殺的它送進口中時，它那八條爪的吸盤還會牢牢地吸住舌頭。, ^1 _/ H( o7 N; g' w
* d. G! X" I% p- c! v( F D# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# E+ r: @! T! t8 F3 g( ?. t
2 r" x l7 P' B9 ^這道以BBQ燒烤的Name Ika有兩種口味選擇：Teriyaki（照燒）或Shioyaki（鹽燒）。其美味教人驚喜萬分，切片的花枝非常煙韌更是香氣四射，最讚的還是那特製醬汁，與花枝配搭得天衣無縫，愈嚼愈爽口。偏愛清淡原味的，酷吉也能特別為你設計。
3 o% l/ Q: S+ _' S0 U( x/ Jwww1.tvboxnow.com
. o5 T' c8 ~1 K, r. ^4 ~2 \, rwww1.tvboxnow.com
. @( `3 |8 i f! \; u2 \www1.tvboxnow.com
# u' v# Q2 y6 ^5 a: k; {( q這道Kaki Guratan鮮蠔焗芝士非常原汁美味，口感豐富。東主說，鮮蠔是從泰國進口，他嚐遍世界各地的生蠔，最終還是鍾情泰國的生蠔，它比一般的蠔大兩倍，蠔肉更見鮮甜。
# W' y& C( h% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \: f1 J. `- e1 u- N# G
% g, j6 O7 r0 v
- t! \, n8 V& F }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了刺身，酷吉的大熱門也包括SP拉麵，而這道辛辣的拉麵，更是一直都深受大馬人的歡迎。主廚本身是大馬人，因此更能拿捏大馬人的口味，經過改良的日本拉麵，更是吃出親切感來。
6 H a& E, d$ ]5 c. g7 o
: c3 G9 K: x }0 k9 {! Gtvb now,tvbnow,bttvb
' ^" r7 Z f; ~- Z+ D1 e) X6 `7 W* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com* Y4 ]1 s( Z9 A+ O l
公仔箱論壇( s4 Q% k4 c0 Y/ h A2 ^
3 i$ t8 v& U5 `7 e識貨的人就懂得吃這道Ginmutsu Teppan Yaki 鐵板料理，它用的可是價格昂貴的鱈魚，並以平價推出。鱈魚果真名不虛傳，口感細緻綿密。www1.tvboxnow.com8 d. u) E7 f4 v! v- P- ~3 B+ c
( h. b, |8 j, H8 G$ N6 M 公仔箱論壇( C6 I. x7 R. r3 _$ G
2 E( }+ k( h* i4 O# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“酷吉”日本餐廳東主之一孫振興，因為家族經營海產生意，所以能為食客呈獻最新鮮最美味的八爪魚刺身。（圖：光明日報） |
發表於 2012-2-28 06:05 AM
| 
發表於 2012-3-1 03:33 PM
| 