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公仔箱論壇4 ~5 U$ `0 n% c/ S
( D3 O# \$ Y! b! V$ A. H【材 料】
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豬頸肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb: M4 D2 t+ d. t+ M
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銀芽 50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h/ N% B. D* J- m& w
9 X; B$ p8 M# {. z/ L- Q: ~tvb now,tvbnow,bttvb香菜 2支
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蒜頭 2粒公仔箱論壇1 d* u7 y! U$ @9 A' f
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6 `* p- S% `8 d7 d* T' O- @+ h公仔箱論壇【調 味 料】( h; p5 Z& c8 q4 X0 u
3 N0 i8 Z" J$ Y蝦醬 1大匙
& P. _/ ?5 {# T公仔箱論壇www1.tvboxnow.com8 D- K# t. {3 B. F3 B/ E
香油 1小匙
3 W; ?5 L; W, z9 H1 vtvb now,tvbnow,bttvb
3 p" b' z5 M! V! t& C i3 z6 V花椒粉 1小匙
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辣油 1小匙
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" Y: L1 D; y8 B3 x8 x, e# g" m醬油 1大匙www1.tvboxnow.com# ?; S, b1 ?: Q" c, V k
$ \) k9 U7 c$ Vwww1.tvboxnow.com【做 法】
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
% g! R- o6 Q8 m8 j) Q) ewww1.tvboxnow.com2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。* g" v o+ w2 ?7 \6 \" \1 l2 `
3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。3 I' ?' d: v( A4 T* X6 [/ U
4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。: w" }$ @# x8 E* W3 S ?4 a
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發表於 2012-2-28 11:43 AM
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