[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】+ w! y% Y) C2 m7 t
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白帶魚 400公克tvb now,tvbnow,bttvb8 y8 `+ R- U6 R
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薑絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb- E( m& r% D0 U" q% [  s
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辣椒絲 10公克
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地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [! M5 G4 E! A7 B2 t

* H, @7 y* q/ `# D6 d4 U! x& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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1 M3 d, O3 u8 J& @公仔箱論壇鹽 1小匙
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& n8 O1 ]" w( e! T米酒1/2大匙
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【做　 法】www1.tvboxnow.com, E- m7 b( `0 C
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
( t+ J/ e  s1 R0 Z4 N2 T) |+ |公仔箱論壇2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
& B& y5 z* O  U; Mtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。