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梅乾菜乾 100公克www1.tvboxnow.com/ x- i9 M1 T: c
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豬五花肉 400公克
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薑 30公克www1.tvboxnow.com& u* u4 p3 w- C3 t. N9 S2 G' B
tvb now,tvbnow,bttvb2 P' \1 X; u5 S
紅辣椒30公克. i& u# R) H5 i$ A
5 ]- e$ B) b6 [www1.tvboxnow.com大蒜仁 40公克8 z- x2 U4 p2 o0 d/ e
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醬油 200㏄
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0 o# ?8 t/ }0 Z) d: g鮮雞粉 1小匙
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& ?% n$ G$ T" l1 B5 Bwww1.tvboxnow.com細砂糖 3大匙
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水800㏄www1.tvboxnow.com# M" k2 b5 \, U: I. u% X: }
: |1 k& M. @4 g% u8 n5 S【做 法】
* F" ?3 _9 Z4 ]! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j+ C" K& M0 L; y& U1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
9 T' ^- X5 P' p: b, {; F; K9 f公仔箱論壇2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。www1.tvboxnow.com: P2 [2 r) L1 d3 o- j! [1 e6 u/ y
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。' @. L- {" z* |9 r- E
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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