返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 一只煮熟了还能飞的鸡[12P]

  喜欢吃鸡肉的朋友今天有福啦,偶给大家介绍一个我在某高级餐厅偷师来的烤鸡新做法哦~~(*^__^*) 嘻嘻……,不急不急,且看我一步一步的分解步骤给大家哦~~# h! x( ]- e' R' z- [8 Z- q
  我也是第一次在家试着做的哦,呵呵,老公在一边帮我拍照,效果还不错呦!9 B$ a- G2 e& z5 d' ^. ]
  1.第一步当然是超市买一只稍稍肥一点的鸡了,不过肥瘦都根据个人喜好啦~肥一点的么做出来好看点。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O  a  y& v( i3 `4 [5 n! q
  公仔箱論壇  L* {9 G7 x4 E- t* C
  2.鸡洗干净以后可以先腌制一下,用盐水稍稍泡一下即可,可以用针戳出小孔,方便进味。: P# H' R) |3 M3 {3 }
  3.捞出晾一下,把翅膀,屁屁,爪爪都先切下,然后从背部开始用刀沿着背骨慢慢的批下肉肉,摊平在砧板上,这样就可以方便的把剩下的腿骨,翅膀都取掉。取下的骨头不要丢掉哦,等下可以用的。
& g- [( r# e5 w  
, v, H. u" j9 ?( g( |公仔箱論壇  
9 D2 \8 K8 O! s* \' c' y+ ~7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
, d+ N. a0 c: W- G$ J  4.好了,现在鸡肉应该是一整只的摊平在砧板上了,接下来你可以根据你个人喜好填上东东,我是填的面筋和海苔末,然后撒上一点胡椒粉。因为天热了嘛,嘿嘿,毕竟是烤鸡,所以稍稍放清淡点,中和一下,既美味又不上火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. R' H: C% b
  ! B/ k9 l/ c/ `$ u$ U' ?* g: t
  5.接下来就是考验你的女红了,哈哈,这一步是我老公帮忙的,因为我觉得好残忍哦~~~- O* k+ y1 Q" Q8 d
  用干净的针和鱼线把鸡肉又在封起来,一定要密封哦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 J8 c! \9 V8 F0 [0 k" P2 p
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H+ S. v2 d; r$ r/ }- z
  .
) E3 a2 d! [# y" Wwww1.tvboxnow.com  公仔箱論壇2 I- N1 R! H, h- N2 |
  6.做了那么多前期工作,终于可以下锅了。
/ N  I/ F2 \2 ~2 ], ?5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  我是用的平底锅,将刚才剔下的鸡骨架剁碎了铺在锅底,捆绑好的鸡放在骨架上,倒上适量的油,一开始可以少放一点,开小慢慢的煎,有时可以用盖子闷一下,但是要保证鸡肉不粘锅哦,期间慢慢的家电油,如果鸡够肥的话应该可以剩下家里的油了,嘿嘿~~www1.tvboxnow.com2 f3 n  M- \1 g& k- w# v6 v! ]
  因为这一不我也米什么把握,手忙脚乱的,老公也在一边跳脚,所以没有拍下我的丑样。5 M% v  Y5 q' Q' j) Q
  
+ h9 w4 N- G7 [) k' b7 Gtvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb9 x0 V% j) Z+ j$ v' H
  7.你可以捆绑的更好看一点,等上桌的,让朋友夸夸你的手艺呀~~8 s- U, {+ V+ }# Z, [
  
6 @2 I2 V( z7 o4 c. A  8.好了,成品就是这样的了,其实后来被油烟熏的好可怜的,老公忽然冒出一句“可以用微波炉嘛~~~”吼吼~~狂汗,最后我是坚持不用微波炉,做菜么还是亲手完成最有成就感了,而且经过火的食物都会更香一点啦!www1.tvboxnow.com6 H2 h4 V6 X  \2 }: A
  弱弱的说:油烟真的是个大麻烦,这样的菜只有在刚学会的时候才有兴趣做啦,油烟是在太严重了。www1.tvboxnow.com! ^5 @) f( Y# ]' ^
  大家一定奇怪,一开始我是用鱼线绑的鸡肉,后来怎么变这么好看了呢?真相就是:我毁了不只一只鸡,哇哈哈~~终于在第四只鸡牺牲后终于成功了!!老公最后都被油烟逼的不想拍照片了,不过在最后美食的诱惑下又屈服了,哈哈!!
8 `  l  ?& n6 Gwww1.tvboxnow.com  
& l/ U8 B$ m$ X) v" W* b  
1 ?" `$ n8 N1 |- K+ v: M; O5 q公仔箱論壇  放上了喜欢吃的绿豆和红豆,配上切成片的鸡肉,是不是很诱人呀?~~www1.tvboxnow.com) Q, S+ ?  l, d/ n
看起来不错咧
thx you
Not too bad and I believe taste is good
thx for sharing
好好吃的樣子~~自己在家試試
返回列表