今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。www1.tvboxnow.com- V6 B4 } G" v7 O# H
要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。
3 w8 d1 `6 A: |+ b/ O: `( ptvb now,tvbnow,bttvb 春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。
( J5 U5 |# k0 S: ^0 Y* t- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成品图：
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蚝汁口蘑荷兰豆公仔箱論壇; l4 B! N. G8 F! W2 o
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `% P+ u5 e4 Q$ s5 m6 M; [& z' _
荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。公仔箱論壇6 g9 r5 B- m' p' W6 b* M6 n
调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v: X, g! H+ h6 A, i8 Y& s
品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。
0 |3 W0 H' B. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：公仔箱論壇: E1 ?. v. \! @. A' z
1、荷兰豆依次去老筋。www1.tvboxnow.com4 ?& j$ u* {" f: S, b
2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {; b1 z' S; j8 }9 m+ _, e) D9 ^% U
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3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。www1.tvboxnow.com5 |2 P! s, C& _) d- V: k
4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。% D0 M' {% E; U9 O
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5、口蘑对半切开备用。
+ ]6 o; ?* @- v3 ~% H0 ^tvb now,tvbnow,bttvb 6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
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0 P! y( K! Z' h9 X公仔箱論壇 7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。
: A6 y1 s5 e4 H1 w9 d+ O) y公仔箱論壇 8、炒锅中放入适量橄榄油。
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/ P$ O/ B3 J+ F8 n4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。
) K9 @" @) |/ xtvb now,tvbnow,bttvb 10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。
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; G4 |& B) h7 O 11、炒制半熟时加入蚝油汁。0 e' D9 i& i2 w$ k
12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。9 Z5 l8 H, n( F/ R1 W
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1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。2 i" x9 Z* y% e/ ?) B& D
2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。公仔箱論壇2 l3 y0 h2 [! _9 `" V
3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.
- T) \7 n1 a; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N4 Q. h9 }) {0 O5 G4 C
用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。) G4 @+ \& Z4 E& C
) i) w1 [! S0 H1 n' j% l公仔箱論壇 特级初榨橄榄油营养价值：www1.tvboxnow.com! U+ Q1 q" y3 U, A( B; m
1、 促进血液循环
& `$ ~- b2 u) K2 X* h9 J# u' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
: }, A* \1 r4 ?0 @, n- Ptvb now,tvbnow,bttvb 2、 改善消化系统功能tvb now,tvbnow,bttvb& _& Z8 c t* O' t$ \( b
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b2 V+ Y, R1 Q- J, K8 M
3、保护皮肤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?% t( Z: t8 D3 Z- K [+ ?
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @% S4 Q! u9 f5 R
9 u& G+ V0 v5 z1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-2-28 06:36 PM
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