[中式食譜] 一口炸豬排

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【材　 料】
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梅花瘦肉塊 8塊www1.tvboxnow.com: v# |: f# p, \4 H: l* ?
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高麗菜絲 適量公仔箱論壇% F: W. ~( k& I" A9 O

; ~, y& t5 k' d3 p- dwww1.tvboxnow.com柴魚片 適量公仔箱論壇( `; _, ~+ V  s; b. M& k" c

2 a* Z6 a# u6 t7 q* K. l0 I! }海苔粉 少許
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  O3 A) O# V# g裹粉：! N5 Z6 O0 J' |4 X
麵粉 適量
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; s) y- c' `( Y, N1 O蛋液 適量
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/ F" d8 s3 _8 E2 _7 @麵包粉 適量
; y9 S" [9 R5 S6 }4 `9 h, @+ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 u: v- Y* T8 u/ V, n. B5 x: c
【調 味 料】www1.tvboxnow.com1 P" H1 g) E' ~
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鹽 少許
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$ \0 z  A% T7 N# L/ k6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
6 Y! h( ^8 T/ J# [, A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ U! w3 A$ ]
美奶滋 適量
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【做　 法】www1.tvboxnow.com2 F2 L' V  v& J$ m) R5 e

0 I* [. M. B1 R( ~1 H" }www1.tvboxnow.com1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。www1.tvboxnow.com( C: |( \# B' H, R: d+ V! _+ N! g
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。1 M5 {1 G& O! b& |
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。! ]( \, b) m4 D
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。