[中式食譜] 一口炸豬排

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梅花瘦肉塊 8塊tvb now,tvbnow,bttvb# B8 E- }; Q$ |" f. [

5 I' t, j2 U% a5 K& b% }9 _: d" {高麗菜絲 適量
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% R: G- Z# D8 ~' s6 a% i) R6 Zwww1.tvboxnow.com柴魚片 適量
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海苔粉 少許www1.tvboxnow.com! c4 b# h5 S4 R

1 [( D$ N3 k, i* ?9 W$ d裹粉：
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* _4 ~' O4 R1 j& X! e1 x* |公仔箱論壇蛋液 適量
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5 w% i7 D2 G3 A2 c+ Y9 a- [麵包粉 適量
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% U1 c$ }. k! p, P/ uwww1.tvboxnow.com【調 味 料】www1.tvboxnow.com. T7 B( @. m& C
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鹽 少許
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6 a3 n3 g- x9 O胡椒粉 少許
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; C1 D1 s0 j* b: p( T4 m【做　 法】
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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
( B( ~9 j: x2 q( B: o8 v3 _2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。公仔箱論壇; r& S: Y# g( {; l9 E4 B6 f! x- {9 f3 y
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
& M) c2 V3 t( i# q1 R4 rwww1.tvboxnow.com4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。