[中式食譜] 一口炸豬排

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5 I+ c' p' v/ J  Y( [& dtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲 適量
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: l* l- w) N; R& J2 ]柴魚片 適量www1.tvboxnow.com3 K5 W& v% R3 g7 {6 k
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海苔粉 少許7 s7 k; e3 a. `6 E

! @3 ?6 A2 M  C裹粉：
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蛋液 適量
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% M8 a# @# v" l: T# B公仔箱論壇麵包粉 適量
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4 I  W/ t/ G0 twww1.tvboxnow.com【調 味 料】
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鹽 少許
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# O& H8 ~* S3 B! [  ~5 N/ c2 v公仔箱論壇美奶滋 適量
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【做　 法】
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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
8 y9 c: x% v; T- q- V# jwww1.tvboxnow.com2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。公仔箱論壇: C; p: `' \" }
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。www1.tvboxnow.com* g5 K1 p1 i. T+ _& H- [7 u) t
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。