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紅蘿蔔1條
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* g& y$ [: v$ g7 k" x2 m小黃瓜1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, U: k h4 [6 [
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. J w- n3 ~# C7 V3 M豆芽菜300公克
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紅油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z* q5 O# h. k; O- Y: {
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, ]! K$ X. V# }. ~. E3 ]tvb now,tvbnow,bttvb白醋1茶匙3 T O1 ]4 P" R. q/ j- f
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豉汁醬油3大匙
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( |1 d0 S( n9 W! Vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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- e S K" R6 ?( `; K1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
' C) m( T1 _) z. S( q2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb# I* L1 [9 j! e0 O9 U6 W
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
$ D* i( ]/ g& u8 i4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。: O, F K1 A+ @- G- w
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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