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【材 料】
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半圓豆皮4張0 b0 J: W- u+ B( m
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紅蘿蔔1條
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+ Q, W1 O4 V' ^tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜1條
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' }7 O' h. o/ g6 nwww1.tvboxnow.com芹菜4支
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豆芽菜300公克tvb now,tvbnow,bttvb* G- V9 Q$ w! J, [' L; j/ B
U; S7 T+ D0 R0 q, ^3 h& mwww1.tvboxnow.com【調 味 料】www1.tvboxnow.com1 w O: o6 s& P- k; n
% e& @* z+ l OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油1茶匙& w% G4 K4 S5 b2 S, y3 i* n
tvb now,tvbnow,bttvb1 M2 m0 @6 u) N' I, J9 u8 q
香油1茶匙
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薑5公克
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# H" }. T& g/ B& D8 O白醋1茶匙公仔箱論壇" N9 B# ]- S4 j9 V0 N
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【做 法】
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1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
/ b& V/ W0 ~& E. J- e) atvb now,tvbnow,bttvb2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
. `6 n& ?: I* W9 i+ ?6 Btvb now,tvbnow,bttvb3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
) g1 j* L* m- F4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。
. b6 d+ Z1 k! e! Uwww1.tvboxnow.com5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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