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【材 料】7 n, J& _, t: ?% \9 h
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半圓豆皮4張, g' b3 @1 P, c7 V5 s
8 {1 s" |6 Y- h; F7 E$ _# n- ]紅蘿蔔1條
' d* a6 h" s/ g) ewww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S/ @. F, [. ~8 k) L
小黃瓜1條公仔箱論壇# U0 V j/ q: h. D
8 _3 r- H2 `. v+ x芹菜4支tvb now,tvbnow,bttvb# y. o8 @* h) K( H7 L
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豆芽菜300公克公仔箱論壇7 w' W6 E4 j4 D
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O( A5 Z: ?9 l$ Q
' u O* J# h" g& m/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油1茶匙
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香油1茶匙
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薑5公克5 p& T i6 x" ~* L% N$ M; w2 H
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豉汁醬油3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m& b1 Z3 d% Y; S) l5 M
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【做 法】www1.tvboxnow.com$ A" Y4 B% M/ i: h \ e) n4 L
) ^4 l- `3 z* V: w& X0 Y8 Utvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 J9 P/ G) M# ~- k' @
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。* f3 a+ N9 i4 L3 K2 B9 j" ]
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。! T' B9 U; E$ R# p% q
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。
8 X& \: ]0 Y( |5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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