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【材 料】
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$ u3 q- U' p8 A# _2 |9 c' j( w魚肉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb& f) v1 \" k( a7 F, Q5 D5 V. ]5 a
4 p+ _9 C4 A5 v5 t* n+ H+ t, j& Ktvb now,tvbnow,bttvb豆花 200公克
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' O2 s. H* F5 T, z& Z- b" ^* R8 m, W蒜末 20公克
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薑末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q5 r+ j/ A% ?, f# R9 F5 o
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高湯 150㏄www1.tvboxnow.com* L" c5 r7 q! T
www1.tvboxnow.com/ W" y7 e3 `) m$ g. @/ a* P1 m5 S
乾辣椒 15公克
! J' U/ P4 s6 h* j6 @- c* y
! S2 e$ w, @$ ?6 K: i公仔箱論壇花椒 5公克
3 N# b1 G/ i0 k' {/ E1 h, K0 p公仔箱論壇
% \0 ?8 F: [7 N# Q3 T4 L蔥花 30公克www1.tvboxnow.com+ d" u# I+ ^( L9 \! o; X# Y
* u i" O- ]8 m; c& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】& Z5 a- h- n, _6 N
" _, z3 t4 U9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 2大匙7 [8 j- R/ S/ U! i4 v6 V" N. ~3 `5 `9 }
, J( b# G. j0 T* ]; J3 e辣豆瓣醬 2大匙
- v! T0 Y& _5 J9 r9 J2 C7 T uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c" k5 W$ f* b! D1 y& b/ O醬油 1大匙www1.tvboxnow.com; D* T% d( ~ f- W, J' o
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細糖 2茶匙
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! z& [. V3 O8 M3 _% d【醃 料】% w! E8 _' ~+ q/ H9 |: T f8 ]; `
- w [" i* P$ I7 [! v# ? l# x鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O* Z1 Y% ?6 e7 c5 N% z/ y! B) F
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米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^; }% B7 V4 q( l1 N- G) H& B
, V& C6 T$ w, u公仔箱論壇蛋白 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ X" m4 r G, O- p8 c7 r6 |% R
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太白粉1茶匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ |0 K' V* _$ t! C
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# c- R& ]5 k& a. h4 X
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。tvb now,tvbnow,bttvb# z" b' P7 |. V
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
; ]/ K4 W7 c8 U$ X2 L, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。公仔箱論壇; T$ ^8 u: U6 [8 v" k- y* e! X
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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