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【材 料】公仔箱論壇8 k( @( U2 t. H5 e6 J$ M
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魚肉 400公克
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豆花 200公克$ K' R: p" z" D6 e
% _" Z, T4 s) B% h* Y5 R蒜末 20公克
6 i( R6 h1 y9 F- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" p: R4 G$ ]
薑末 10公克
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高湯 150㏄
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乾辣椒 15公克公仔箱論壇2 ?% c. W' p0 }2 g: x! ~7 T
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花椒 5公克www1.tvboxnow.com! e. w$ h& s4 o* v, I
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蔥花 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v; E5 S; j/ m' f
+ r$ M. Q4 v9 v$ \www1.tvboxnow.com【調 味 料】
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2 \6 g6 |$ N; r6 K! d4 v$ e0 e1 ^5 rwww1.tvboxnow.com辣油 2大匙3 r3 y, Y4 H; K( W& x4 G2 n- {
. }9 c6 X% ], I$ P( B2 q. a% d' s0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 2大匙( C3 h/ N$ j+ Y2 \1 k
( X3 Q+ i4 l0 u/ @3 d- ]" m4 R/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙公仔箱論壇% x" l6 J! J/ T% U' f- F4 ?% A5 r1 ]
7 I9 q, y. }4 G1 ^! K8 @細糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r# ~* |1 J2 X) z( U) y
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【醃 料】
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9 h) C1 j7 N. F- P& [ x, mwww1.tvboxnow.com鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 f5 Q2 b( F) f. D9 r
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. f, A$ P1 y0 L. \) ?* a$ l! @
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蛋白 1大匙www1.tvboxnow.com3 B* v9 n6 Q$ u7 I, r. i" ~+ |
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太白粉1茶匙: E$ r4 g6 W. n! q% \
8 z1 V3 l2 L+ u$ Q公仔箱論壇【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。9 M! z) v* ]' L
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。9 }* m, t* P+ l! i6 u! {
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。www1.tvboxnow.com# Z$ c% Y0 p+ s/ i( p
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。公仔箱論壇4 T( y0 S5 ~5 m) l
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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