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【調 味 料】
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( E/ u7 g, r2 [& [1 S辣油 2大匙www1.tvboxnow.com3 |" k2 X* X$ v
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辣豆瓣醬 2大匙5 p* ]( [; U T5 D
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醬油 1大匙公仔箱論壇* f% Z. O/ w9 A3 K3 [
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細糖 2茶匙
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0 U: j3 ?; E0 i3 \4 pwww1.tvboxnow.com鹽1茶匙
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米酒 1大匙
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蛋白 1大匙公仔箱論壇7 J1 m& B/ L5 O2 {3 |: e: {3 W* _
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太白粉1茶匙+ ?' W* t Y0 _7 b
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【做 法】
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& V( r% R& ~) ^* W% R7 e: ?1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X: a, W3 _! k! }
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ [9 H* c& G0 o! c: Q
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
8 i$ Q0 f' l. A2 y1 r4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [' M" C+ a/ r# D) _# P
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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