[中式食譜] 清炒豆腐腦

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【材　 料】2 h; E' a! T: O; u* n1 u5 h

& c1 }; s4 w% T3 R" K$ Ztvb now,tvbnow,bttvb豆花        500公克
6 B0 R: J( k% k6 R' O" E/ _www1.tvboxnow.com豌豆苗        120公克
# W3 [6 g: K) {/ r' p7 Q! g0 r. Q高湯        200㏄
( z' l+ A3 ?% t% H【調 味 料】
: C" Y: y! t% W+ d: C. l- ztvb now,tvbnow,bttvb; Z" x0 K  E9 _; k6 m6 J6 E
鹽        1/4茶匙www1.tvboxnow.com  Q3 u, |6 V; |: c3 r  y
細糖        1/4茶匙
3 B: r( T9 Y6 v8 ~2 v  U太白粉水        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D2 }5 i+ z2 U- M( a9 I. s' O. T
香油        1茶匙
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公仔箱論壇5 {. c, m$ c+ t* |" Y
【做　 法】
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1.將豌豆苗燙熟後裝盤圍邊。/ E6 g- s' p) W* ]% C: ?6 H
2.熱一炒鍋，加入高湯、豆花及鹽、細糖，煮至滾後，以太白粉水勾薄芡，灑上香油盛盤即完成。