【材 料】7 x! z2 D9 H4 D, w& Z& |
+ s3 K" U- A2 n# m4 x2 rtvb now,tvbnow,bttvb魚肉( }( S! T, _7 m/ }9 O# ^
400公克公仔箱論壇4 Y" ?2 \9 P: C/ Q
豆花
+ z. M! A. X# stvb now,tvbnow,bttvb200公克
5 N; ]/ x5 d r0 ?$ _9 Y' z% S蒜末
2 Z( R$ ^& |* Itvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇6 r9 G9 L: h; x+ N: B1 M8 i b( d; I
薑末www1.tvboxnow.com$ [8 I9 U9 a6 ^: y, U- K
10公克公仔箱論壇( J1 H1 ?" E0 l
高湯tvb now,tvbnow,bttvb( I) W |- s, x% F2 k4 p
150㏄. S/ F% ^" c1 H1 T: c
乾辣椒www1.tvboxnow.com- G* B4 H- \) q4 Z' m8 B
15公克www1.tvboxnow.com& ~& r( K7 h& G$ s
花椒
$ l+ |3 G( e) A a1 M& V7 stvb now,tvbnow,bttvb5公克
8 }) G5 W' u r* V4 Btvb now,tvbnow,bttvb蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I, o) _2 \: s! x7 }
30公克
0 T% ]6 E4 r+ \5 b. ~【調 味 料】
% Z; x2 k; W5 L0 o/ D6 u. t! [公仔箱論壇
" q: Y& _! [. W* f+ Vtvb now,tvbnow,bttvb辣油公仔箱論壇' {8 j% \8 i- W2 U
2大匙
" `, ^8 M, O/ e4 c/ \- {" S+ u辣豆瓣醬
$ f1 @* V: a( w, J; b9 B; g' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {. X) D& K7 {. `5 j6 U$ v
醬油
) Z6 ^4 A" P: Swww1.tvboxnow.com1大匙
) o: u& s) T, y4 r5 R0 a. I: R: rtvb now,tvbnow,bttvb細糖
; E* L3 O- T! e1 z2 M2茶匙" P: \ ^3 q3 v8 |
【醃 料】
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( J3 v# J% e5 L" P) ] P) ]鹽www1.tvboxnow.com5 x+ N( ?4 { U" L
1茶匙0 z: w( ^- |2 W$ ^) [* s8 x
米酒tvb now,tvbnow,bttvb# ]* g( Q& N# E. k7 X+ k
1大匙; c# u' d! j' h+ _4 e
蛋白
8 m" q- Y5 y) @tvb now,tvbnow,bttvb1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; x5 W( @3 L( ~* A- V0 h' _, a, q
太白粉
# _3 G- S( k( o! m lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙www1.tvboxnow.com# u( R n' R4 f5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z! H6 M) d7 c2 @& I7 N
% \/ C4 M- x: ?( {" y8 Kwww1.tvboxnow.com【做 法】
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4 ~8 X* C8 z( K% J0 W; q+ J公仔箱論壇1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
9 F! h: J% @ T# hwww1.tvboxnow.com2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
: n7 ?; G$ C2 Z0 ^3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
" T) i/ I' X# ]( ^: R9 t$ h公仔箱論壇4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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