嚐嚐到底是甚麼滋味 ‧ 鱷魚大餐挑戰味蕾
) v X* N- K9 @2 ^; |www1.tvboxnow.com當朋友大力推荐鱷魚門海鮮豐食館時，實在沒想到這家餐館真的是以鱷魚肉大餐作為招牌菜，令人充滿好奇和驚訝，想要一嘗兇猛鱷魚的肉質到底是甚麼滋味。
" S/ Z: v' w1 z4 ^' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l! V6 J! p$ l( R, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坐落文冬都賴路一英里的鱷魚門海鮮豐食館以鱷魚肉入菜，堪稱是西彭獨一無二的餐館，雖然甫投入營業才3個月，已吸引不少食客先嚐為快，印裔捧場客也有不少。
+ y& ^! t, G0 d; |www1.tvboxnow.com
6 A# j. o. T$ [; s5 z. Otvb now,tvbnow,bttvb鱷魚門最熱門和暢銷的鱷魚餐計有以十多種藥材熬成的鱷魚炖湯，非常滋補，對哮喘病有療效作用，每盅才10令吉。另外還有豪氣十足的鱷魚掌煮海參、黑椒鱷魚皮。家常小菜有薑蔥鱷魚肉、宮保鱷魚肉等等。
: d3 h7 |4 o Q g9 t; h, q
5 J8 O9 w3 u( v' j. k# |" x此外，還有鱷魚尾、鱷魚頭燉湯，都非常清甜美味，大前提是食客是否敢品嚐，挑戰味蕾？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" s: M2 ^8 l; `$ p% A7 s7 p- l
' a+ R0 C. S: G \8 D鱷魚炖湯最受歡迎7 e9 `# s0 f1 [8 d+ o
: Y4 B: r* K: f, w4 Rwww1.tvboxnow.com/ [9 }8 A! q- {3 ?, G$ F
專門賣鱷魚肉的老闆鄭朝威很年輕，就稱他為“鱷魚大王”吧，他笑說，起初食客對鱷魚肉的確有一點抗拒，不過，在他致力的介紹，食客就試一試，結果紛紛贊好，並向身邊朋友推荐，在口耳相傳下，打響了鱷魚門的招牌，生意量大大增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% t& R, o, _4 L/ E! O* P
; p) z" f/ X( u! ?. z; n! F ^* s" s
鄭朝威的賢內助葉佩玲也說，鱷魚肉菜餚獲得食客們喜愛，每10桌，其中有7、8桌都會點至少一道鱷魚肉菜餚，尤其鱷魚炖湯最受歡迎。; V& `7 i8 A6 ^3 K) e# \
( f) K4 L! D% h4 X( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m8 D6 K2 N1 S- R3 m) M公仔箱論壇由於鱷魚肉非常稀有，很少餐館有賣，所以許多食客得知該鱷魚門專賣鱷魚肉，都慕名而來，搶先一試。
# B- y3 D6 i6 f1 M' J- B+ f6 Z; M- g% z, K) H$ Z* F& ^+ N! F
鄭朝威：具滋養功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z0 F9 I) j# a) F
4 j7 _' n0 G4 e E1 T7 N肉質溫和吃了不熱燥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _. c$ R. L% H9 g6 c7 e" J
) K; Y* ~, J6 d, v. C8 y( S; Ewww1.tvboxnow.com
' I! t( F+ h) n* Q; @0 d公仔箱論壇“鱷魚大王”鄭朝威表示，雖然鱷魚是攻擊性的動物，但是肉質很溫和，有滋心養肺功效，吃了一點也不會熱燥。/ `* t) \/ k1 c' |: F, h" b3 D% O
/ q! ^7 T, u+ o( a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( F# n: l5 |7 M+ l7 l% @" H. K8 \
鄭朝威在飲食業有豐富的廚藝經驗，喜愛創作新菜，有一位患有哮喘病的食客說吃了鱷魚肉燉湯，果然有助醫治哮喘病，於是他靈機一動，馬上找在沙巴擁有一座鱷魚養育場的朋友幫忙。公仔箱論壇 V7 D; X5 p, H) \! U" z. e, ^. h5 @
! t, e' G' \8 |0 j公仔箱論壇
6 E/ h: O9 P0 _# v這名沙巴朋友定時供應新鮮冷藏的鱷魚肉給他的餐館，貨源充足，因此他研發了各種美味的鱷魚肉佳餚，讓食客品嘗不同口味的鱷魚肉美食，百吃不厭。公仔箱論壇2 A, n5 g, p( B. A `% b公仔箱論壇- q: [* S# c2 R0 b1 F+ X2 \- v
, ^1 Y1 G, \# x) Y! t
“根據政府的條例，第一代和第二代的鱷魚是不能宰殺的，除了第三代以後，所以本店引進的都是超過5歲年齡的鱷魚肉，當然我們也必須持有售賣鱷魚肉的執照。”9 h& O$ x; K1 [- D3 u
( j+ Y5 x2 E" O0 R' X; Q& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y2 |: k- v2 t5 b8 r/ W, }公仔箱論壇他說，鱷魚肉的含有很高的蛋白質，對哮喘、咳嗽、壯筋骨和補氣血有一定的療效。) L% B8 |1 |% P0 i
- L, D% N! ?0 ?7 ]! ~# P1 @0 {tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com! V" ^" q+ [6 P
肉質嫩滑考廚藝刀法
2 ]# G! ?0 s8 N% l' I# `0 V6 ewww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P, Y0 {' ]* R1 q4 X
鄭朝威表示，鱷魚肉質很嫩滑，但是也非常考廚藝，刀法很重要，必須依據鱷魚肉的紋路切割，如果刀法不對，煮出來的鱷魚肉就會粗糙，不好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H# t. _2 y' d
% {4 G s" Z$ R8 t9 v8 Cwww1.tvboxnow.com
% B, e& b+ ]) v- xwww1.tvboxnow.com此外，鱷魚門也有其他煮炒，以及燒雞、藥材燒鴨等等，現在更特別推出3令吉雞飯，不妨一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W8 S* j! H' x
營業時間從上午11時至凌晨12時tvb now,tvbnow,bttvb0 M% f; e( F F; k! p/ V* y6 d# f
( n1 S6 r% p1 D% M% ?tvb now,tvbnow,bttvb（星洲日報／東海岸）
+ I) c- r Z2 W5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P$ u6 y8 z) O, T' O8 y# J/ btvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb- k4 K! |: K1 n
tvb now,tvbnow,bttvb+ [" l5 ^+ y0 n% c+ T/ s9 D
充滿豪氣的鱷魚掌海參，非常滋補。（圖：星洲日報）. ]2 `' _& T; ?1 D
公仔箱論壇6 t' q# G$ }, M
 ; |* C% `: x2 b: a
p) b1 J6 h! g I6 U/ O 薑蔥鱷魚肉，味道不錯。（圖：星洲日報）tvb now,tvbnow,bttvb: O2 |% J0 X1 y- V. E
, L) _( F5 l% {: P' b 
, D1 |0 s: b, m! P A; I* R3 stvb now,tvbnow,bttvb, O/ w0 J0 s( e5 J% c1 r% g0 t1 s
黑椒鱷魚皮，香滑可口。（圖：星洲日報）
9 ?6 ~9 U8 v+ I/ b# ]8 v* @7 U9 htvb now,tvbnow,bttvb) h z' A, D! x T+ W: ]
/ e! m N8 s$ N7 @1 q, v* ntvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com c5 Z$ g. F8 _7 l/ r/ P% s( p
鱷魚肉肉干和香腸，是另類的小食。（圖：星洲日報）! ?, t. }2 R2 E8 [
公仔箱論壇. O3 c1 l& I( Z% x
# p& x" e" k$ e5 z公仔箱論壇0 |" _2 o- K/ w; q# Q0 k# r
鄭朝威和葉佩玲夫婦推出各種鱷魚肉佳餚和補品，歡迎品嘗。（圖：星洲日報）
8 X' e! M# i. T1 F9 }5 O! Z4 L: ~" n# E. H$ ^
 ( V4 K6 V6 w) V' v
1 ]+ T0 G; V" |5 A7 A1 iwww1.tvboxnow.com 杞子藥材菜園雞，非常鮮嫩。（圖：星洲日報）tvb now,tvbnow,bttvb! [6 c& U/ N! f9 ?
/ t0 G1 r0 K+ G D8 O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a2 m1 T9 M+ Y% p# D6 L
% C: j$ O* B7 G( Q# ^3 C; g( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 位於文冬都賴路一英里的食館，營業時間從上午11時至凌晨12時。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-3-6 12:52 AM
| 
發表於 2012-3-6 08:00 AM
|