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; ]0 p- t1 r( T9 A 材料：兩斤糯米，一到二兩臘肉，小蔥15-20根，姜兩快，雞蛋兩個www1.tvboxnow.com) Q4 N1 J5 q* S
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一，糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。 + W7 G6 W$ h2 e" }$ F, x
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二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。 4 ^, s8 Q. L4 d& i" v
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三，臘肉煮熟後切丁，蔥切花，姜去皮後切粒。
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3 i3 M4 {% F" H; V 四，全倒入熟糯米裡，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻後可以挖一小快，放微波爐裡打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的） 公仔箱論壇+ e% o+ C- y- [% `8 c
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拌均勻後。
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五：把手先用水沾濕，然後取半兩左右，捏成丸子，由於衛生情況，直接發捏好後的。 ' |3 ~0 v3 e/ |& g
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發表於 2007-11-10 11:34 AM
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