[健康資訊] 滋陰潤燥湯水

滋陰潤燥湯水9 c  p' O& e% Y% ?! G
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無花果百合陳皮豬湯：www1.tvboxnow.com; i$ j- g+ @- r+ {6 E% J

【用料】百合二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬腱肉半斤，盐少許。tvb now,tvbnow,bttvb- R2 q5 N* e5 j0 G4 B8 U  M4 u* _

【製法】所有材料洗凈，無花果對半剖開，備用。

　　　　以瓦煲加清水，用猛火煲至水滾，放入用料，候水滾，改用中火煲三小時，以盐調味，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R2 L1 ~: b$ b. l
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【功效】養陰潤燥，大便秘結，痔瘡下血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a" k$ z% Z( [) s4 ?

　　
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鮑魚花菇雞湯：5 c* Q. X( K  Q3 z0 e

【用料】鮮雞一隻，急凍青邊鮑二隻，瘦肉六兩，花菇八隻，瑤柱八粒，蜜棗二枚，薑十片，蔥段三棵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f; U: r; w# v* y; f3 B, l+ F) b
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【製法】青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水；花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨；將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
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　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，加入二片薑猛火煲滾，轉用慢火煲四小時，下鹽調味食用。

【功效】滋陰養顏，平衡血壓。

　

玉竹無花果陳皮豬肺湯：
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【用料】玉竹二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬肺一個，盐少許。
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【製法】將豬肺放入锅中用水煮，豬喉管置锅外，大火煮滾水，使豬肺中涎痰污物由喉管流出。煮半時，取出豬肺將其喉部套入水龍頭，灌入清水令豬肺脹大充滿水，移開用手壓令水出，反復數次，直至將豬肺洗凈，并切成塊狀，放入滾水中煮五鐘，撈起。玉竹，無花果，陳皮洗凈，無花果對半剖開，備用。

　　　　瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，加入配料，改用中火，煲二小時，加盐調味即可。

【功效】滋陰潤燥，大便秘結，粪便堅硬。

　

玉竹瘦肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb3 }, @$ I9 t/ c" U2 {

【用料】豬瘦肉四兩，玉竹五兩，葛根三兩，葱白、淡豆豉各一兩。

【製法】所有配料洗，肉切块，葱白切葱花。

　　　　把玉竹、葛根、瘦肉放入锅內，加清水適量，武火煮滾，改文火煲一小時，再放入豆豉、葱白煲滾，調味供食用。
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【功效】滋陰解表。tvb now,tvbnow,bttvb9 `; n% \- h# D. o' u7 c

　
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木瓜雪耳魚尾湯：
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【用料】鯇魚尾約十二兩，木瓜十二兩，雪耳五錢，生薑二片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]+ I* E$ U. o

【製法】鯇魚尾去鱗洗淨，下油锅爆香；木瓜去皮瓤，雪耳浸開，洗淨。3 X- W8 E" _: {
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　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加盐調味食用。

【功效】清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。- X5 H$ m% O6 n0 d9 O" T8 t: k4 Z

【主治】脾胃燥熱，大便乾結等。

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枸杞豬肝瘦肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i' e* h. R4 \6 T( ]& l" b
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【用料】豬肝、豬瘦肉各半斤，枸杞（連梗）一斤半。tvb now,tvbnow,bttvb) \3 V# o8 k' b6 p+ g

【製法】豬肝、豬瘦肉洗凈，切片，用調味料腌十分鐘；枸杞洗凈，摘葉，枸杞梗折短屈扎成二小扎。

　　　　把枸杞梗放入锅中，加清水適量，武火煮滾，改文火煲至枸杞梗出味後撈起不要，放入枸杞葉，煮滾後放入豬肝、豬肉片，煮至熟，調味供食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c" m0 t$ o, S/ `" |0 P

【功效】養肝陰，清肝熱。

　
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党參麥冬瘦肉湯：www1.tvboxnow.com6 O8 _$ M( O  I

【用料】豬瘦肉半斤，党參三兩，生地、麥冬各二兩，紅枣十粒。www1.tvboxnow.com) \9 S" x( ]3 W3 ~
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【製法】党參、生地、麥冬、紅枣（去核）洗凈，豬肉洗凈切片。

　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加油盐調味供食用。公仔箱論壇) ~7 P$ s# _. L/ L2 n; f* o

【功效】增液潤燥，養胃生津。
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節瓜淮山煲老鴨：公仔箱論壇$ K8 W* s+ o2 O1 L4 l
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【用料】老鴨半隻、節瓜一斤、淮山五錢、新鮮蓮子肉十粒、陳皮一角。( b+ N+ [' `. i5 d: x+ `, \( K

【製法】老鴨洗乾淨，除毛去內臟、去肥膏，斬件；節瓜去皮，洗乾洗淨，切厚件；淮山、新鮮蓮子肉和陳皮分別用清水浸洗乾淨，蓮子去心。tvb now,tvbnow,bttvb. k1 }* D  |9 L+ W) }  J; p

　　　　將全部材料放入煲滾的水中，用文火煲三小時左右，加鹽調味飲用。

【功效】補益虛損，消暑滋陰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O5 c, g. G% z( _1 _& X+ L3 T+ B

　

淮杞螺頭瘦肉湯：www1.tvboxnow.com, P4 T6 x6 t; f9 f, W& t- a5 ^9 e0 X

【用料】瘦肉六兩，乾螺頭二兩，淮山二兩，枸杞子一兩。

【製法】乾螺頭洗淨浸一晚至軟身，若螺頭已切片就不用浸。瘦肉洗淨飛水；淮山、枸杞子洗淨備用。

　　　　煲滾水，把所有材料放入，文火煲二小時，落鹽調味食用。公仔箱論壇. w) h- I1 }" W# S+ R6 @$ B2 ~' m

【功效】滋陰補腎，清熱去濕。公仔箱論壇* Q* ]1 T7 \  G
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【主治】氣虛血弱，貧血衰弱。, Z+ P- |/ T& Y9 G
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清燥潤肺陳腎湯：

【用料】乾鮮鴨腎各二個，豬排骨四兩，西洋菜十二兩，羅漢果一個，陳皮八分，蜜棗三枚。

【製法】西洋菜淡鹽水浸泡二十分鐘洗淨；乾鮮鴨腎、豬排骨洗淨出水，羅漢果、陳皮洗淨。

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。
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【功效】清熱潤肺，健脾養胃。tvb now,tvbnow,bttvb# j0 H; C9 N& D0 Z( n3 J4 p/ U2 B6 X

【主治】脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。" n* B  [  K% o9 K' k; n* W

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千里脯潤肺湯：

【用料】牛或羊脯肉一斤，濃酒二盞，淡醋一盞，麥冬三錢，茴香、花椒末一錢。5 V- N( e/ G7 G
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇; J; w0 n7 {6 H. F4 h
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【功效】補中益氣，滋陰生津。: ?: J+ v& \' H

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五味子雞湯：
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【用料】母雞一隻。五味子二兩。公仔箱論壇/ n) H2 ]+ @0 U( ?( y% g/ c

【製法】母雞去內臟洗淨，然後將五味子納入雞肚內，縫合。公仔箱論壇2 a# c! k0 L/ M$ m- f& V* b( Y

　　　　將材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】補腎益肺，斂汗生津。www1.tvboxnow.com7 K# T4 Q% a; O6 |4 n
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【主治】勞傷羸瘦、肺虛喘咳、夢遣滑精、久瀉久痢有效。7 Q4 K+ \8 z4 ~8 u+ J2 T8 v
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紅燒甲魚湯：
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【用料】活甲魚一斤，火腿二兩，雞翅膀四隻，蘑茹一兩，蔥、薑蒜、料酒、胡椒粉各適量。tvb now,tvbnow,bttvb3 q' M* _) J6 n/ v& L+ T
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【製法】甲魚宰殺後洗淨，去內臟腸物、爪尖，剁成塊，和洗淨雞翅膀一起用蔥、薑、料酒抓勻，放入開水中氽一下。薑切片，蒜去皮。

　　　　鍋燒熱，倒入油，再熱，下入蔥、薑略炒，下甲魚、雞翅、火腿、蒜、蘑菇、料酒、胡椒粉，加清水適量煲沸，去浮沫，改用文火煲二小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇2 ~2 j: D: m4 b4 |- \; r
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【功效】滋陰益氣。
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【主治】婦女崩漏、帶下、腰痛、腿軟、氣短、乏力，以及痔瘡便血。公仔箱論壇  ]+ m0 b4 ?% ~( b: K1 ^

　
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紅棗燉老鴨湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E# P- t  W' n. @$ B
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【用料】老鴨一隻，豬脊骨二斤、陳皮少許、大棗二兩、枸杞五錢、蔥薑片、胡椒粉適量。
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【製法】將市場購活鴨去淨毛和內臟，洗淨血水，從背部片開洗淨，放開水鍋中汆透撈用；清水沖洗乾淨，取大號沙鍋加水，放入老鴨瘦肉少許，急火燒沸，慢火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋陰益氣。- h- \: k1 R" Z" l. c3 l

　

花旗參螺片雞燉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \! Y7 I. c, G1 p2 J) c% }
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【用料】鮮雞一隻，花旗參片二錢半，螺片四片，薑片四片，蔥二條，料酒半湯匙。
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【製法】薑、蔥連同半鑊水煲滾，放入劏洗淨的鮮雞煮約十分鐘，過冷河。花旗參片、螺片略洗，螺片再以清水浸約一分鐘，待用。
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　　　　所有材料連薑、酒及適量沸水放燉盅內隔水文火燉約四小時，下鹽調味食用。www1.tvboxnow.com) B0 e6 T* D+ f

【功效】益氣生津，清熱，明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h( b: a3 p; g8 _5 a
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石斛山萸瘦肉湯：  U$ v' M8 N$ c1 a2 R; ~3 i
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【用料】豬腿肉八兩，石斛、淮山各四錢，山萸肉、杞子各三錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A% V- L6 Y/ g( M' T/ I7 y3 A
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【製法】石斛浸洗，然後切碎。豬腿肉洗淨，山萸肉、懷山及杞子洗淨。

【功效】滋陰明目，健脾補腎。公仔箱論壇$ H, K9 h( L. b# d6 s9 ~7 B
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【主治】小便頻繁、食慾不振、頭暈眼花。/ d7 n8 t6 l# W6 v0 g" |

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羅漢果柿餅瘦肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb$ H& I9 ]: I1 i' {7 D  s- h

【用料】豬瘦肉十二兩，羅漢果一個，柿餅三個，陳皮一錢，生薑二片。公仔箱論壇3 [2 a! E) q, p$ h) r

【製法】豬瘦肉洗淨出水，羅漢果、柿餅、陳皮、生薑洗淨。

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。www1.tvboxnow.com  x& }* [9 g' N9 W0 }

【功效】清熱潤肺，止咳化痰。

【主治】秋燥傷風，咽喉乾涸等。/ j+ o, W) Z; p0 d2 `, c5 }8 S# ~
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枸杞鳳尾菜心湯：
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【用料】雞脯肉十二兩，油菜半斤，枸杞子一兩，鹽、蔥、薑、各適量。tvb now,tvbnow,bttvb$ z* O- s3 F$ S* q% b% g+ t

【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲一小時，下鹽調味食用。

【功效】滋養強壯降血糖、平血壓，滋陰強身。
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【主治】適用于糖尿病、高血壓患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o6 _) T! t9 `0 B) _

　

生地豬肉湯：
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【用料】瘦豬肉二兩，生地、熟地各五錢。

【製法】將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇, f9 l  e, ~, h& @3 s

【功效】滋陰降火。: T9 q, F# T: t' h
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【主治】熱病後體虛、餘熱未盡有一定療效。公仔箱論壇% y6 x8 k" q/ \6 w3 {! W" v+ ]

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雞湯氽海蚌湯：

【用料】鮮蚌肉十二兩，淨雞肉一斤，瘦豬肉三兩，黃酒一兩。
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【製法】將每只蚌肉切片，蚌裙切開，同蚌紐一起洗淨，將蚌尖、蚌裙、蚌紐裝在漏勺內，放入剛剛滾開的水鍋中，氽一下，去淨蚌膜裝在碗中，加黃酒或白酒，抓勻淹漬後瀝幹酒汁，以去腥味。將淨雞肉切成四塊，瘦豬肉切成片。tvb now,tvbnow,bttvb$ y+ ^% i3 S8 y( P0 @2 s
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】補陰養液、清熱涼肝、潤臟腑、止煩渴。www1.tvboxnow.com/ e+ G. A5 N' P
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【主治】常食能使人健身祛病、益壽延年。
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清補豬瘦湯：tvb now,tvbnow,bttvb7 y9 P- S' z# c& z
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【用料】豬瘦肉半斤，淮山、薏米、蓮子各八錢，百合、玉竹、芡實各七錢。

【製法】豬瘦肉洗淨，切成大块，飛水後再漂凈。蓮子去掉蓮心，與其它配料浸泡後淘洗干凈。
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　　　　適量清水放入煲中煲滾，把配料倒入煲中，煲滾後改用小火煲三小時，下鹽調味食用。

【功效】滋補清潤，開胃去濕。

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發表於 2012-3-10 09:11 AM | 只看該作者

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