m5 G4 Q" f2 c5 h [tvb now,tvbnow,bttvb材料：
( \- D3 t, {. Mwww1.tvboxnow.com牛柳 180克
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蒜頭 2粒（壓蓉）
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洋蔥 半個（壓蓉）/ b, d% O- W* P$ e" Q
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麵包糠 半杯tvb now,tvbnow,bttvb! q5 H, @1 G5 ?% _/ Y) q. B
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辣椒粉 半茶匙
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鹽 適量公仔箱論壇) o: ?8 a4 Q) ~7 ~- ^6 Y6 r
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胡椒粉 適量; N% R: N# E( V1 i/ B
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橄欖油 2湯匙
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製法：$ w% H" W8 G' J8 A, D$ C6 I q9 I- W
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
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5 b2 y' o+ q, J% i: P2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。公仔箱論壇' R* ~2 C6 ?: ?# ` i# {" t1 ~
7 E" b: R9 p- @公仔箱論壇3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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% ~2 Z$ s- m$ c7 \0 Y備註：
5 ~; a @$ x" E貼士：牛柳不宜焗得太熟
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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