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[西式食譜] 蒜蔥脆燒美國牛柳

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 Z. B) p8 G7 H! n$ [
牛柳  180克
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蒜頭  2粒(壓蓉)
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洋蔥  半個(壓蓉)9 s; B6 f, l3 J! P, Y- t

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) k- y' T9 X; |4 ?, S! A  [麵包糠 半杯4 ]6 G9 `7 A7 [. e( U% B" \% _
tvb now,tvbnow,bttvb0 t. G- [1 p9 s) B6 U) S
辣椒粉 半茶匙
0 W2 N; h' }- _. \. @& e0 N4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W; j7 C" _. V  ~  J
鹽   適量
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3 B0 ?' l& c( R# D8 H) m5 b! n公仔箱論壇胡椒粉 適量
; T: X, ?3 F" _5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i0 y# a. ^) R/ Z0 J) U; cwww1.tvboxnow.com橄欖油 2湯匙( @; Y/ L$ ?; ?5 |$ Q: Y% Y

! G# k0 i% p, t1 R) f4 y+ \tvb now,tvbnow,bttvb製法:
5 P/ B% G8 C$ T( |; _1.以高火燒熱鑊,並加入1湯匙之橄欖油,加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘,灑上少許辣椒粉,拌入麵包糠後置一旁待用。www1.tvboxnow.com4 y* T9 f6 i2 L# P

1 S2 I  w. J5 |4 qtvb now,tvbnow,bttvb2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊,放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁,隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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備註:
8 z7 n- Y* G) ]貼士:牛柳不宜焗得太熟
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