/ k7 _0 z' p9 ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 s1 T+ Q# C; W }( G美國牛里脊肉 800克公仔箱論壇/ g' J% H# ^5 u6 z" s) A+ i) D. t
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蒜頭 1顆（壓蓉）
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8 t! I T' ~9 Z5 jtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 6枝（壓蓉）
5 R- v7 O: w9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X; o5 K7 [1 n公仔箱論壇薯仔 3個
2 ~$ O" n- a g# [# c6 O' n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |3 N* g3 u2 D$ H* D* `& P4 z
無鹽牛油 30克( T& x9 }) F! y2 u; h% ]
公仔箱論壇2 H. l! s4 T- q4 L
特濃忌廉 30克
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2 N0 L' e# m! b3 |! g0 o6 qwww1.tvboxnow.com芥末 2茶匙
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橄欖油 適量公仔箱論壇* C/ j" N4 r8 A- z# r% t2 v# H
' L4 ~& U ~0 M; C, W9 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量 z/ c+ g' Z7 n' _: z
! l8 g+ }# @' l' K8 k& _/ j胡椒 適量) a$ s2 t: S' V" f3 `* N9 U. f( Q
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製法：
% D7 f _- M( r0 i3 \: s; k7 L( twww1.tvboxnow.com1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。www1.tvboxnow.com; z, Z, }3 P- C; ~
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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; L( R& b" q4 Q! Ewww1.tvboxnow.com3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
7 o1 c: R' m. i' qtvb now,tvbnow,bttvb
! G) i" ?6 {) t3 w' P" z公仔箱論壇5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。www1.tvboxnow.com: [6 f5 \' H. n4 I m
/ o5 D8 ^+ ?' r9 n) ?0 B. n/ f' ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。/ O( F; ?. ~3 h8 Z' N- e
- E; ]/ R; j. J( J' {( A* h更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-10 10:41 PM
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