# @( N+ ~" d' J8 w材料：www1.tvboxnow.com3 Y! f8 C/ T% _% m$ o
美國牛里脊肉 800克
" f5 ~ o8 }& r# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 d5 Q! q+ L( x2 B- F
蒜頭 1顆（壓蓉）
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# J9 K" E& B+ O r3 d迷迭香 6枝（壓蓉）+ A: k4 @/ j) B. D* ^# C, H
# P [0 y/ H! l# p$ U6 z3 J7 I7 n8 O薯仔 3個
; Q0 b# ~. z* [* t# O- T3 F公仔箱論壇www1.tvboxnow.com, U3 }7 @0 {0 U% o
無鹽牛油 30克www1.tvboxnow.com& h. c" h& N) j9 a# W8 ?0 h! N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" p; U( _! l9 J9 O4 Q
特濃忌廉 30克tvb now,tvbnow,bttvb/ m! R5 l" X- ?/ _: {, [, }
" s5 x0 i1 h5 g( F0 r; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末 2茶匙www1.tvboxnow.com# Z; _$ s* g# ?) B# H- [: m
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橄欖油 適量www1.tvboxnow.com. m$ p) l/ q) U- w- \1 u, P: I1 s
! F+ O) |# [9 ]: Fwww1.tvboxnow.com鹽 適量
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3 R5 F% C d2 y" j' ?. b胡椒 適量
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製法：2 p6 l" V# b" q A+ i, P0 v/ P5 I
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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4 w& N8 `; S8 R2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。2 R2 ?; z( ^: _$ H
) u, l( [6 i- _& u6 j+ g1 ^5 K4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb; G: z- T3 F1 U; _- i/ C& ]3 z
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。; y0 |: O9 f0 l6 k5 S3 ?8 q! @
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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