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材料：
+ W; e5 s4 D, T z0 W2 x$ q美國牛里脊肉 800克
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蒜頭 1顆（壓蓉）
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迷迭香 6枝（壓蓉）
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薯仔 3個公仔箱論壇7 {3 c1 K! Z9 t1 v3 ?; U' h" H8 h$ Y3 T
+ W8 ~' ^& G5 c- k, m8 f2 t無鹽牛油 30克
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特濃忌廉 30克
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) ~" `0 }. ~1 H9 ctvb now,tvbnow,bttvb芥末 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A( _6 ?3 p; _
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橄欖油 適量7 }8 m( \( d4 r9 c
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鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb; E. `- c2 M& ^; u; [; s( i
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胡椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E0 J- {2 q. \2 @2 @0 w9 \, Y
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製法：
& z, t7 Q' \* Z3 N0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f& @7 ?" ^% u7 }7 A3 _
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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* w) u+ ?: \; f; D: jtvb now,tvbnow,bttvb4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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% T# y# D, L; [4 t$ zwww1.tvboxnow.com5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~4 ?; I; C' r) N3 N: p
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N0 `# g7 L7 o" O! k# D5 w9 W6 x
6 B& I% C+ M9 S% U# S5 |更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-10 10:41 PM
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