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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e _) S( J& H" w
燒烤用牛柳 1件www1.tvboxnow.com4 C/ `1 H. W5 J$ {$ g4 P
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）www1.tvboxnow.com: ^+ [$ c9 ~8 t+ y @- I
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百里香 1茶匙（切碎）
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鼠尾草 1茶匙（切碎）
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb% ?7 j7 R( w4 Y0 f2 Q' @/ G6 c) a+ N" e
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鹽及黑胡椒粒 適量! G, i! \5 g; U R( d
/ c: I/ i# X% Z蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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製法：
: C c$ a+ v/ D+ z' q k5 d* G7 B1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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; s, z" K; l( z( z$ [$ m3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。www1.tvboxnow.com' E; O0 H+ k8 [
U. k+ j0 L) p1 T! E/ n3 Mwww1.tvboxnow.com備註：www1.tvboxnow.com2 |2 W7 L) H( ~" E
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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