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材料：3 Y0 O, C# k/ _; f
燒烤用牛柳 1件www1.tvboxnow.com, Y' }. [3 J3 p: U! z" Q2 P9 T0 t
: O" n, e% E6 v/ @8 l$ O! ?4 zwww1.tvboxnow.com無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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# s" A1 y4 z9 `百里香 1茶匙（切碎）
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鼠尾草 1茶匙（切碎）: C3 ]# F% x5 Z5 S! ]
3 \( b; o/ _$ e2 R `+ \8 otvb now,tvbnow,bttvb新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k5 P# g: u4 K
) A3 M: X9 ?6 N! ^) m鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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2 ^) o7 b; u5 V+ a7 o3 h製法：
& Q$ A q# Q9 Z- {" c/ K1 D4 Q9 I! R s1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x% @4 E6 r/ J6 U @& ]+ d
$ {/ l' h4 T5 A* |; w% f) I公仔箱論壇3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：
" L" V0 r, D! {% w* ?1 b貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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