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材料：, ?& W# h2 I' G: V) t* o/ M' P
燒烤用牛柳 1件: O+ V. C3 ]7 v, i, |' M8 K4 Y5 J
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）* y. k G) O2 @8 X& M( X( o
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百里香 1茶匙（切碎）www1.tvboxnow.com' q& H7 g3 d$ Y; H& i5 d
) g( I q5 `0 z% p; G# S鼠尾草 1茶匙（切碎）3 A5 N1 m9 o |6 K
) y/ S4 \7 T& F+ L1 O& g- X# J& @ xwww1.tvboxnow.com新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）www1.tvboxnow.com* T3 \2 p8 b6 X$ n
, g; C# A0 O2 \: | \# ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）
% ~6 f8 C- W" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( [ g0 u: Z8 J: P8 h% O" O
製法：
; Q$ ? \2 @& {% M$ p& a( ^ jtvb now,tvbnow,bttvb1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。www1.tvboxnow.com) Q3 b( m# N$ B' h& v
' `0 u6 ?, {$ J% g4 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。$ R9 x8 `' \$ w! I
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：公仔箱論壇; }) s8 _% p9 f
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
; K* z* u8 H( o- p9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O8 q/ _4 e2 W! k
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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