[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生
花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。 tvb now,tvbnow,bttvb- S' k, j, ^' R6 w5 d
4 Q( d0 ?+ p5 a4 `, Z6 ^
取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。 tvb now,tvbnow,bttvb. Z0 v/ J# S4 k8 v1 S; ^1 l
tvb now,tvbnow,bttvb- j6 N! p" ], ]5 Z+ g
然后就用这口锅，这锅水，把花生米也放里面煮，加点葱姜，花椒大料，煮大约5，6分钟就可以了，如果你是老头，或没有牙，那就煮10分钟以上，把花生煮到入口既化为止，年轻人吗，吃花生，吃的就是脆，所以，不要煮的时间过长，边尝边煮，等煮好，也吃的差不多了，呵呵，当然了，这是笑话。 - Y4 ~9 _5 `! E$ }7 N3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& i8 B# }' y! e
把花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去蒜薹与胡萝卜，就OK了。 www1.tvboxnow.com- E9 T* ~6 t% |: }/ U. ] R: ~( O: B
0 a0 l3 Z& I' k
煮花生的时候，不要放盐，如果放了，就变成黑色的了。

www1.tvboxnow.com: N- r6 w# l" i. ?4 g7 q: U8 {
. M& q/ G+ E4 F* l/ r
凉拌一夫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c2 p: z1 b2 J( v, S6 I; t
因为实在想不出叫什么名字，就叫凉拌一夫 " {/ t, @$ K/ t0 l9 s( r
公仔箱論壇4 a" O8 z# A) t
西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块，藕切片用油炸焦，把上面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐，糖，醋，味精，香油，老干妈，搅拌均匀。

如果闭上眼睛吃炸焦的藕片，你肯定会想到薯条。
www1.tvboxnow.com* X n3 Q9 K- l f, ?

公仔箱論壇 w9 s; J1 m; @

酒糟鸡珍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [4 b. i6 i( b; _
鸡珍放开水锅里煮熟，用超市里卖的香糟泡一夜，吃的时候，撒点葱花，香油。

tvb now,tvbnow,bttvb9 K% }1 ^% c- M1 \
糖醋白藕 www1.tvboxnow.com" M# J, v' H" I* @8 A( c2 T
藕切片，找一个沙锅或吕锅烧开水，藕烫大概两分钟左右，捞出，过凉，多加白醋，多加糖，少放点盐，香油，拌均匀 8 ~. i& W6 g5 t  |1 `4 J) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e, D% {! Y9 X5 K/ d" I& n
煮藕一定不要用铁锅，否则变黑，一变黑，虽然吃起来没什么变化，食欲就没有了。公仔箱論壇* `4 l- x5 I* r5 y* L3 o
www1.tvboxnow.com* f$ d. Z  j3 i: n

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f9 n  s7 Z) J

/ r- m3 ?1 M& p" k9 L* i1 \

卤凤爪
其实不是凤凰的，是鸡的

放在卤锅里，煮熟就行了 www1.tvboxnow.com1 g% K5 @. t1 Y& k' ]& C9 h1 S" F5 E! J

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q# K4 `1 X+ A9 B# H

酒糟凤爪 www1.tvboxnow.com8 G/ d2 T% d7 J6 ]
还是鸡的，不是凤凰的 tvb now,tvbnow,bttvb3 q$ A( U# a- \) N

用开水煮熟，用超市买的香糟泡一夜就可以了。公仔箱論壇 q* Q: J) x0 j! v9 p$ `7 q+ m

看着好象很恐怖。

( [1 S4 t6 Q5 k7 j. Z
　还可以这么吃，把鸡爪去骨，就是没有煮之前，顺着鸡爪的骨头用刀划开，煮熟后，用小刀轻轻一剔，骨头就去掉了，然后把没了骨头的爪子，切丝，用糖，醋，盐，味精香油，葱花拌一拌，这样看着就不害怕了。 - C) R7 G. B+ F8 B& s

. S6 m/ w6 G& K6 _; d3 `
www1.tvboxnow.com; h9 r( v1 e' A7 \

tvb now,tvbnow,bttvb/ ]# H' h' f$ {3 Z- f) t
耳朵冻 公仔箱論壇1 ] E+ A1 ~$ I# C( ^
先把猪皮刮去毛和肥油，切碎，放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。 www1.tvboxnow.com* `9 a3 @. m0 c% m, W- K/ W

猪耳朵用卤汤煮熟。

猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤，和二为一，找个方盒子，把猪耳朵放进去，浇上二合一汤，找个东西压上，等凝固成型就好了，然后再小心翼翼的切片。公仔箱論壇" J+ n- R1 I! L) C8 \
9 U3 @2 e. P* V' q6 |

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g, _- Y$ Z( K# M( {% ?
西兰花沙拉
西兰花烫一下，放凉水里过凉，然后控干净水分捞出，海白菜也用水烫一下，过凉，捞出，跟兰花一起下锅烫就可以了，不认识的男女混浴，有伤大雅，两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下，既省事，又省水火，煮熟的鸡蛋去皮，用筷子或勺子捣碎，跟沙拉拌在一起，放点盐，然后将所有东西拌均匀就好了。 , H9 g) i" C# z% o

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B* p7 m, Y' q5 B# ~6 E/ g% |
卤猪尾巴
我有一锅卤汤，用了好几年，味道越来越浓，吃的时候，就拿出来用，用完了放凉装袋子里冻上。 " e5 m% Q0 h2 d6 X2 n
小时候，听大人说，小孩吃猪尾巴，晚上走路的时候，后面会有鬼魂跟着，所以，小时候不敢吃，大了才知道，这不过是大人为了吃独食编出的谎言，以后有了孩子，我也这么跟他或她说，这么好吃的猪尾巴，哪能轮到孩子呢？大人自然比孩子先死，所以，孩子吃好吃的日子还在后头呢。

水菜猪耳朵 1 z W. P' c7 J$ w
卤猪耳切丝，与水菜同拌，放点酱油，白糖，醋，香油，辣椒油，没有水菜，其他的也行，葱丝，黄瓜，豆芽，菠菜，金针菇，食物是死的，人是活的，人要把所有食物玩弄与股掌之中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r( p6 R T. j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m! C$ g) v" D0 [* X! X
凉拌菜花 ; K# I1 ?8 r1 u2 `
菜花烫熟，过凉，控净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀

如果想做的跟我一样，就拿个小碗，把菜花脑袋朝下摆进去，然后在小心的扣在盘子里，就成半圆了，在旁边浇上对好的汁。
公仔箱論壇. u& N1 `4 D7 l% p$ ^+ `

www1.tvboxnow.com' X ~! \& v; s$ l8 M' j# `

虾米西芹
西芹去皮，烫一下，过凉，控干净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀，最后撒上虾米。 + O$ g0 p! {* U" i, K7 l3 R

这样的凉菜，在烫的时候，一定要等水开，然后水里少放点盐和油，这样提高水的沸点，还有防止蔬菜营养流失，而且千万不要烫的时间过长，捞出后，一定要马上放凉水里，有条件的最好是冰块水，这样才好吃

满盘西芹碧碧翠 : w0 X# X9 i2 u( Y4 b* m5 d9 Z( Q/ ?

绿色丛中点点红 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y% G C# L$ K) h- M0 @
www1.tvboxnow.com7 l' s; o% o$ r! ^" d3 r

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d* g. s6 r6 B& Q

火山喷雪 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]) I+ U% `, I* g( ~/ g [
呵呵，这是个滥竽充数的，取名为火山喷雪，做法就不说了，如果连这个都不知道怎么做，去面壁吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M4 u0 v a6 W0 E