五香炝花生 : ]1 H' f# f! Y: \4 \
花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。 4 w" U( Z0 K' y
% f m; W6 k% N) c2 N1 L! B+ Q取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。 , h, Y0 }5 o+ @+ k
7 [6 J; v, D# L- s; E公仔箱論壇然后就用这口锅，这锅水，把花生米也放里面煮，加点葱姜，花椒大料，煮大约5，6分钟就可以了，如果你是老头，或没有牙，那就煮10分钟以上，把花生煮到入口既化为止，年轻人吗，吃花生，吃的就是脆，所以，不要煮的时间过长，边尝边煮，等煮好，也吃的差不多了，呵呵，当然了，这是笑话。 tvb now,tvbnow,bttvb" j: W6 N2 e' B3 v. Y: ?$ z
/ t) L; r* I. n9 N% K0 N6 Ltvb now,tvbnow,bttvb把花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去蒜薹与胡萝卜，就OK了。 www1.tvboxnow.com4 ]: y- }& P6 \: _* ~/ D9 S' o/ l
5 {3 t; I5 g& W _% q8 f8 T$ T煮花生的时候，不要放盐，如果放了，就变成黑色的了。 公仔箱論壇1 D+ f; c' ?* J( K; {- s& E
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凉拌一夫 ( e- c# c; j: L# P. F% Y" Q
因为实在想不出叫什么名字，就叫凉拌一夫 z M* D6 ^' a8 ]
( h d& ?8 m3 V) W; h7 z; i公仔箱論壇西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块，藕切片用油炸焦，把上面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐，糖，醋，味精，香油，老干妈，搅拌均匀。 ' Q7 o4 [) o4 {" \. M8 _+ U
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如果闭上眼睛吃炸焦的藕片，你肯定会想到薯条。
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3 s# y/ N' {, q* [5 v+ t9 ?+ X \+ X酒糟鸡珍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P% [7 x/ `" s% J! O5 k3 ?0 p8 Z
鸡珍放开水锅里煮熟，用超市里卖的香糟泡一夜，吃的时候，撒点葱花，香油。
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! w+ z" H% i2 g& }9 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖醋白藕 公仔箱論壇* S* h: N! U+ V9 [2 c6 y5 c0 H
藕切片，找一个沙锅或吕锅烧开水，藕烫大概两分钟左右，捞出，过凉，多加白醋，多加糖，少放点盐，香油，拌均匀
1 Q; g3 F( K* l6 Q4 j& o6 a9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?& D2 `6 K! F3 |8 a6 ~% Ntvb now,tvbnow,bttvb煮藕一定不要用铁锅，否则变黑，一变黑，虽然吃起来没什么变化，食欲就没有了。 tvb now,tvbnow,bttvb4 T6 k' T1 v0 y- d6 x% ~
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卤凤爪
' o6 J- A! }- e+ y* v0 d其实不是凤凰的，是鸡的
' u& N% K& L- C8 [* U+ k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; V+ Q' J; G8 ^7 z$ n+ C( D* |
放在卤锅里，煮熟就行了 0 w, B" H) f" y- {: I' d# d
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4 g' U% c) g7 w6 F3 w- N酒糟凤爪
8 p, p3 @+ J$ v1 S& a1 L* ]7 {/ ]; @公仔箱論壇还是鸡的，不是凤凰的
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5 e# R: F, U$ F用开水煮熟，用超市买的香糟泡一夜就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb' J/ ?. L; _- d+ X! [8 `4 i
8 A2 G: o0 {+ R' S) R3 ~: S- ?tvb now,tvbnow,bttvb看着好象很恐怖。 3 V1 ]4 k, O1 k1 `' B3 M) w0 b
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还可以这么吃，把鸡爪去骨，就是没有煮之前，顺着鸡爪的骨头用刀划开，煮熟后，用小刀轻轻一剔，骨头就去掉了，然后把没了骨头的爪子，切丝，用糖，醋，盐，味精香油，葱花拌一拌，这样看着就不害怕了。 公仔箱論壇5 d: X p8 g" @8 Z
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耳朵冻 tvb now,tvbnow,bttvb( r7 }/ z0 S. i$ o8 P6 h6 k
先把猪皮刮去毛和肥油，切碎，放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。
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猪耳朵用卤汤煮熟。 4 A9 ]% ^- Z* E: U! j) t, e
6 M0 t- d( v" B& Y, E. W) C猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤，和二为一，找个方盒子，把猪耳朵放进去，浇上二合一汤，找个东西压上，等凝固成型就好了，然后再小心翼翼的切片。
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9 \6 M" t5 I! \2 t. d, c3 `公仔箱論壇西兰花沙拉 tvb now,tvbnow,bttvb, Z* b y# \# Y7 g5 g1 o
西兰花烫一下，放凉水里过凉，然后控干净水分捞出，海白菜也用水烫一下，过凉，捞出，跟兰花一起下锅烫就可以了，不认识的男女混浴，有伤大雅，两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下，既省事，又省水火，煮熟的鸡蛋去皮，用筷子或勺子捣碎，跟沙拉拌在一起，放点盐，然后将所有东西拌均匀就好了。 ' f- [9 |! L1 b g
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卤猪尾巴
4 | T5 N1 Z$ J7 b! }tvb now,tvbnow,bttvb我有一锅卤汤，用了好几年，味道越来越浓，吃的时候，就拿出来用，用完了放凉装袋子里冻上。
& v7 s7 q! l9 x7 I" D% N公仔箱論壇小时候，听大人说，小孩吃猪尾巴，晚上走路的时候，后面会有鬼魂跟着，所以，小时候不敢吃，大了才知道，这不过是大人为了吃独食编出的谎言，以后有了孩子，我也这么跟他或她说，这么好吃的猪尾巴，哪能轮到孩子呢？大人自然比孩子先死，所以，孩子吃好吃的日子还在后头呢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \( C1 o [* o, C1 R& I- `8 w: S3 S
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f$ m+ G* ?, n% A* Q% }- Qtvb now,tvbnow,bttvb水菜猪耳朵 公仔箱論壇- o$ ^6 y; @; x5 ^ j# k
卤猪耳切丝，与水菜同拌，放点酱油，白糖，醋，香油，辣椒油，没有水菜，其他的也行，葱丝，黄瓜，豆芽，菠菜，金针菇，食物是死的，人是活的，人要把所有食物玩弄与股掌之中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D, @& J$ _/ z" K
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5 o( p# {/ z- k6 }www1.tvboxnow.com凉拌菜花
# l. Q, G/ r0 t) |& e Ctvb now,tvbnow,bttvb菜花烫熟，过凉，控净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀
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+ U+ l0 R( b% ]+ ^3 w! dwww1.tvboxnow.com如果想做的跟我一样，就拿个小碗，把菜花脑袋朝下摆进去，然后在小心的扣在盘子里，就成半圆了，在旁边浇上对好的汁。
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3 N. t6 ]8 [2 s4 T! T% }/ U虾米西芹 www1.tvboxnow.com/ O# H' h. w# u E, L
西芹去皮，烫一下，过凉，控干净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀，最后撒上虾米。
6 z/ A0 j' E. `1 n5 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: U, m. R2 x4 T4 q
这样的凉菜，在烫的时候，一定要等水开，然后水里少放点盐和油，这样提高水的沸点，还有防止蔬菜营养流失，而且千万不要烫的时间过长，捞出后，一定要马上放凉水里，有条件的最好是冰块水，这样才好吃 3 y7 z- @8 W" h: V
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满盘西芹碧碧翠
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7 n, {6 B4 N/ w! u, U公仔箱論壇绿色丛中点点红
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* [3 Y l W( ?0 \www1.tvboxnow.com火山喷雪 tvb now,tvbnow,bttvb4 x% O& i2 g2 |4 ^" @# z
呵呵，这是个滥竽充数的，取名为火山喷雪，做法就不说了，如果连这个都不知道怎么做，去面壁吧。
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" x3 Q7 `2 j M. @ ^公仔箱論壇 |
發表於 2007-11-10 11:27 PM
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但我至愛係拍黃瓜