【材 料】公仔箱論壇/ Z2 ~8 N6 n% R
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豆花
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: V/ w; m* B0 e# q5 H Htvb now,tvbnow,bttvb干貝
/ Y% _* k. q$ u* X) u% {" D4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2粒tvb now,tvbnow,bttvb& Q4 @" N8 z! U5 C9 i- |6 R5 {0 ]
高湯
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1/4茶匙
+ ?! U1 i+ n' I j8 j9 c- q細糖
! U! b# K/ D" C+ G( P, v6 R1/4茶匙( F _" x5 i& S9 L; f
太白粉水
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香油
6 _7 Q( P* Z: Q. W- u1茶匙
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5 f7 X% j$ M* o* x! m9 l* E9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J1 b. u$ D. w5 x4 ]( V
& E a# y! u$ y3 k【做 法】
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$ j9 @4 A }0 d$ i1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。
3 H, B" H$ _) U$ Z3 w2 p5 ntvb now,tvbnow,bttvb2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 n0 O% l5 v# s% B* b4 p0 v: r
3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。" u4 v$ }+ }$ t/ Y, E- [2 ^
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發表於 2012-3-11 08:27 AM
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