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% q0 ^! v5 b( M. mwww1.tvboxnow.com海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
: N& j3 w% P$ |7 k6 d& a v9 ]水發海參 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G0 Y/ {3 [( j( c* M- n, Q
煮熟竹筍 1支(約60公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `3 {; {" `* o4 H, D6 ^" o2 D
螃蟹 1隻
+ @7 S* Y6 b7 u" j9 q! v5 z& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡水香菇 3朵) y2 F! M" C1 `3 ^+ k! U
青江菜 8根* r$ J& {7 u' b* s
蔥末 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' w; n! m- }+ O% W$ Z. m: t
薑末 1/2茶匙
$ v3 @, [6 R$ y! C; `. Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- ^. K, p# x0 W( a% t& `
6 x# v2 {% }) z. p1 U蟹燒海蔘的材料
. N& e6 K" J! I* Q* k* W7 V 調味料：
1 X+ E1 @6 n0 i) R/ i0 o" r3 Uwww1.tvboxnow.com白胡椒粉 少許
. H- r5 M4 h2 s# ~* a) Otvb now,tvbnow,bttvb香油 少許
7 s, `2 R6 q6 C$ p% [* Ntvb now,tvbnow,bttvb米酒 4茶匙
" `, M& q _. y: T高湯 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb; S1 J! @; \6 e
醬油 1大匙
2 S# g* c7 b, a5 u/ u0 e. D公仔箱論壇烏醋 1大匙
7 P5 V4 u, Z* I3 [0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
]1 t2 N. |( \公仔箱論壇辣豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" h* F1 C& t/ N- f
濕太白粉 1茶匙公仔箱論壇4 F& R, b' Q6 y8 D" ^
沙拉油 2大匙, |9 _. h$ E4 X' A
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8 d" ]0 f0 Z M- [- i# f% y公仔箱論壇蟹燒海蔘的調味料
/ ]& P6 |! {6 E* [3 z公仔箱論壇 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 5 j- t. L6 T" f
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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發表於 2012-3-11 03:28 PM
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