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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： % H% @6 N$ D& M3 B
水發海參 250公克公仔箱論壇; P& `: d$ l6 l: j3 L2 L
煮熟竹筍 1支(約60公克)tvb now,tvbnow,bttvb0 ?, u+ Z* ?8 w, v c
螃蟹 1隻
0 k9 M: u/ e; |% {% y, `4 `2 r6 o+ i, awww1.tvboxnow.com泡水香菇 3朵
1 z7 x% V0 o6 @; I8 r) _: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 8根9 a9 A/ v: e( I1 S
蔥末 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R1 a/ g1 Q. M
薑末 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! \: O) L6 ]. e/ a' X2 Z
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. W1 Y/ A% x& I {, j1 Q! Ptvb now,tvbnow,bttvb蟹燒海蔘的材料
! {; R3 Z p$ t# dtvb now,tvbnow,bttvb 調味料： tvb now,tvbnow,bttvb% Z. V4 I# S. t4 J+ f5 e
白胡椒粉 少許
* R! [* {' D. @8 p6 Q9 \' w3 A香油 少許
! `- I$ k: n. F米酒 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 q4 h" L# |% l3 W
高湯 4大匙
$ Q( s1 X" f" L/ C( T/ C公仔箱論壇醬油 1大匙公仔箱論壇7 J+ b3 C8 J/ E6 A6 z
烏醋 1大匙
# f& t) i0 T. s r* ^- e/ O糖 1/2茶匙
% U) R% G' R4 ], T2 @8 \( }% t辣豆瓣醬 1大匙
- ^& _" x( e% ]* t* a, Lwww1.tvboxnow.com濕太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v! F+ N4 @" Z" M$ `. S
沙拉油 2大匙公仔箱論壇6 M+ O) o7 K$ x; j9 j
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4 ^! }2 x, |) ^/ \- }3 R8 |/ Cwww1.tvboxnow.com蟹燒海蔘的調味料
% T. k; ?; R4 {www1.tvboxnow.com 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 公仔箱論壇0 _! F+ }+ @* Z4 Z" [
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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2 R2 ~ m) X v- y1 vwww1.tvboxnow.com蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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