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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： 公仔箱論壇$ U/ |. H* L, b5 @( Z+ \5 {( T
水發海參 250公克www1.tvboxnow.com; D, Y* _) [7 }/ Q
煮熟竹筍 1支(約60公克)
- }0 T! w7 H* [2 L8 h% D( Utvb now,tvbnow,bttvb螃蟹 1隻
; g8 l' B# J' l% w1 ^& c( Ctvb now,tvbnow,bttvb泡水香菇 3朵
6 w' J2 ?) g9 \& Y. {青江菜 8根
$ |0 t- d4 s7 I' x* d2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 2茶匙公仔箱論壇% `. x) Q/ N4 E7 G' U. z% [. {
薑末 1/2茶匙
7 @& N* D/ {+ N @8 l; o8 W n2 Fwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇/ |5 E+ {7 _1 t( U
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蟹燒海蔘的材料
& n9 ?5 x* [/ e1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
# [: C+ z$ x- Lwww1.tvboxnow.com白胡椒粉 少許
2 P. @2 ~. o; w6 g) R0 Wwww1.tvboxnow.com香油 少許公仔箱論壇; D, D0 D# G& b% c( H- A8 g
米酒 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 k( L8 V) |. f
高湯 4大匙
6 m+ j" l! H. e. N; ~0 T0 I4 c& nwww1.tvboxnow.com醬油 1大匙
0 l8 |3 I4 b- O5 {0 p8 Htvb now,tvbnow,bttvb烏醋 1大匙# n) b& f; u8 r: I- V. {0 j; y
糖 1/2茶匙
& n& j2 |- U8 K. U& Xwww1.tvboxnow.com辣豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" `& I" _% n8 D0 _
濕太白粉 1茶匙
G8 K; _. ^- lwww1.tvboxnow.com沙拉油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m6 b) C! v* P6 s; p
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蟹燒海蔘的調味料
/ _3 {7 v) k* lwww1.tvboxnow.com 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }# m; @- a T' x
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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7 o) `- q) W2 _; u: m0 m+ o# ~蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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