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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： " J& G; A9 J/ }' f! V8 I. o
水發海參 250公克
: A X2 O' W, G+ j, b7 D, Z公仔箱論壇煮熟竹筍 1支(約60公克)
. [2 _& B) @: X3 f# s( ^! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃蟹 1隻
( e$ T4 h: e' c* ~6 `泡水香菇 3朵% ~# G. a2 C% x$ L: F+ h
青江菜 8根
# W4 F& U; g% j2 r$ n7 htvb now,tvbnow,bttvb蔥末 2茶匙www1.tvboxnow.com" |7 @0 K4 e6 q8 D: H
薑末 1/2茶匙
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蟹燒海蔘的材料
3 d( w3 z$ f- B/ e) ~( q/ e$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
! {- R( j1 @ c" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
5 P: P$ w$ T6 d0 @) y公仔箱論壇香油 少許+ ?# s% Q2 z5 ^: [
米酒 4茶匙
0 R4 X( \8 j6 b$ i6 wtvb now,tvbnow,bttvb高湯 4大匙
. n D6 y2 W t1 R. {醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ a+ t U9 O+ G; K1 k, y* `
烏醋 1大匙
. ]0 F$ h) T- a3 e/ T) h9 B$ y公仔箱論壇糖 1/2茶匙公仔箱論壇3 K) A% X/ B7 ]: C$ J8 h, ?
辣豆瓣醬 1大匙
+ u0 U) k4 l" J1 C* u+ m& q濕太白粉 1茶匙
" p1 t7 P( N6 p沙拉油 2大匙www1.tvboxnow.com' R+ x' C' t, d- ^5 U& Q7 v
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蟹燒海蔘的調味料
- l, Y5 ]; v! r! wwww1.tvboxnow.com 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 www1.tvboxnow.com8 K* |8 f, t- a( s& }3 r# u
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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" }" Q# C) e7 J/ ]蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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