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, m. e# f. Q0 V9 y" I5 L! Atvb now,tvbnow,bttvb海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： www1.tvboxnow.com' t% d- M; e/ j
水發海參 250公克0 Z% R: v f1 G) P
煮熟竹筍 1支(約60公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s- P6 C6 _5 q9 n/ f
螃蟹 1隻
0 C$ U9 t4 m$ I, g6 _% d3 P+ Zwww1.tvboxnow.com泡水香菇 3朵! R4 i/ {% @$ E" `
青江菜 8根
T( F3 w' ^6 b0 w }蔥末 2茶匙
$ U; ~. L! N) ]: J9 x3 g" v0 ~' ]www1.tvboxnow.com薑末 1/2茶匙
2 J; R9 T0 ?: O! q/ w6 m5 P/ T
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+ T5 d* A8 K; j蟹燒海蔘的材料www1.tvboxnow.com3 M( b! p. A# k3 I8 A, I
調味料：
9 \4 W" ^' S5 o9 `+ g) M6 L3 B5 W公仔箱論壇白胡椒粉 少許公仔箱論壇6 b4 f D) ? v! @7 u* U2 X
香油 少許
0 U4 `2 O0 d: d. R. O5 l米酒 4茶匙公仔箱論壇 p. r* H& l, q2 {. A6 y: c
高湯 4大匙
2 N) X* i7 }) L: U# \醬油 1大匙
4 X3 i% ]# ^% L. f9 ^! V% B烏醋 1大匙公仔箱論壇1 j' m3 ]" E: z+ M0 k* I
糖 1/2茶匙
, H5 x( m* v9 _$ k公仔箱論壇辣豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 H+ ~4 ]9 {; k* v2 F! N
濕太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d: K) }' z8 [" ^
沙拉油 2大匙
) S6 \1 u8 D0 q! a, _$ D" s9 Q7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2 l$ U0 q. ` f# x5 b& _2 K
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9 g7 K+ F# R1 v8 A q4 Y公仔箱論壇蟹燒海蔘的調味料
6 ~- `( u9 s/ W 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 ; s0 a' z0 w; K' r6 @
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。公仔箱論壇+ L# {9 |+ c2 ^# b, @6 t: F
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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