圓方，是西九龍的新地標建築，香港豪華購物中心中的新秀。我的辦公室就在旁邊的國際貿易中心（ICC），我的家也曾在商場上面的住宅樓中。居住期間，夏麵館幾乎成了我的食堂。
' D r. U% j0 \, J0 ]/ m. s) P0 U) Q% |# c' ]5 h5 }3 o
夏麵館主打上海小菜，製作精緻，價格中檔，其菜肴風格與傳統滬菜（沿襲四十年代末移民過來的廚師的那套）有明顯的不同。半開放式的廚房、簡潔明快的餐座，重點放在小菜與麵點上，翻台很快。這裏盛麵的大碗公很大，一碗面下去，溫飽就解決了，不過近年隨著糧價的飆漲，碗裏的麵已經縮水。即使如此，夏麵館的門外總有一條等位的長龍。圓方上下有不少高價位的餐廳，人氣最高的卻是這家其貌不揚風味小舖。
9 q: r9 \9 S4 Q0 Itvb now,tvbnow,bttvb- G7 k& y* q% D
tvb now,tvbnow,bttvb. v5 I% e$ w; M- Q; {: r
tvb now,tvbnow,bttvb" `- @2 M+ u! u2 {% H3 T/ F9 D$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \" ?4 h9 D8 n, U" j
此間小菜不貴，但是好吃。我每餐必點煙熏蛋。雞蛋需要經過漫長的煙熏過程，外部熏味十足，內部蛋黃呈流質狀。一口咬下，蛋黃的柔滑和蛋白的煙香交織在一起，絕對是一種享受。
% t& V* E J% `& x. Q- \& j3 p5 @公仔箱論壇
% s u- u i5 y0 H# m公仔箱論壇2 w( u3 S! U& q" U, P2 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O, k% Y6 O) G: g+ r- S
熏蛋 www1.tvboxnow.com9 s* `# ?9 u) C2 A( g: J8 O
( w! Q) k; c& u% x/ p 野山椒鳳爪，值得一試。去了骨的鳳爪，酸酸甜甜的，隱隱有一點辣意，開胃醒神。這裡的小籠包出名，皮薄不破，一口咬下湯汁流入口中，「一隻鼎」！。蒜泥白肉，切得很薄的瘦豬肉，佐以涼粉、辣醬汁，好吃。不怕辣和不忌諱內臟的朋友，可以試試麻辣肚絲。
$ L+ @$ S( f: a0 a9 r7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N; |" z) }( H% I/ W8 `
, L: U; p* \5 J' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野山椒鳳爪 www1.tvboxnow.com/ P( H* l* |% I' J; r9 Y/ p1 ]
) z Z: B8 L5 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白肉 $ Y, F0 X o& n5 ~
www1.tvboxnow.com. Y M5 }1 G* j4 c: P) i: g! s
夏麵館有一道菜，叫哆來咪，由蟹黃、蟹肉、河蝦仁勾芡製成，是菜單上少數幾個價錢超過100元的作品。剛端上來時，蟹味、蝦味和上海菜獨有的明芡香味，勾兌在一起，煞是誘人。澆在白飯上，便是美美的一餐。不過這道菜的品質不太穩定，因廚師與蟹季而異。; y2 H n: C7 b$ a9 ]* g& J
& P3 p5 ]5 A* @& a3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇, V: Q- K8 d& e/ a; n# }$ O0 S
哆來咪
B' U1 ~' b! g! D+ {) T
9 q! g9 K% Y9 }6 Y0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 夏麵館源自上海一位對吃深有心得的老先生，後人開了一間餐廳（現已成為連鎖店）。被香港投資者看中後，將其移植來港，增添了新菜品，風格也變得更快捷。之後香港夏麵館與上海夏麵館發生爭拗，上海夏麵館再次南下，自立門戶，於是香港有了兩個派系的夏麵館。對於消費者，百花競放沒有甚麼不好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F! C2 l4 C& @& j
* Y) c1 M0 T4 J& m$ L' y& Qwww1.tvboxnow.com推薦： 煙熏蛋（$24）、野山椒鳳爪（$36）、小籠包（$30）、哆來咪（$148）、雪菜扁尖毛豆（$30）公仔箱論壇- [! T; b' f: O* E" H7 c! @
人均消費：$60
4 ^# n& K+ G* ?1 Q) z( Ztvb now,tvbnow,bttvb環境：較好; s9 J- {: h( K7 a1 u* e. [
地址：九龍柯士甸道西一號圓方商場1079-82號www1.tvboxnow.com/ v3 q% H7 m" X7 f2 S# Y3 I
電話：21968121公仔箱論壇/ i& [4 c' a' A
時間：11：30am-11：00pm |
發表於 2012-3-13 10:48 AM
| 
想食 ...............