紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
$ s/ s% `0 _' P. E! f; ktvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com. s. w/ s( S- k5 u0 m% f- z
1. 一家同心彈牙意粉www1.tvboxnow.com/ j2 O2 @: }1 v/ O
西岸餐廳食晏錦囊
/ K/ I! z$ x1 I$ u* D( Twww1.tvboxnow.com人均消費﹕40至48元公仔箱論壇8 o: l! K% n- n0 c0 z: `9 `
午餐供應﹕周一至六
+ y: B/ T& j( ]0 G& ?& b1 A: u/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中午12:00至下午5:30www1.tvboxnow.com) ?, G& }* |5 P3 `$ G) t
上菜速度﹕約10分鐘: w+ D+ B; z8 x1 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E' n+ |6 I/ d/ p5 {! p. @# }! U4 s
大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。4 c) I- Z2 g( I/ ?' U
% Z! ~! a, N1 E# p( e「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
8 o; l' j# G5 u$ m$ J W% c o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ Z; d( E! z+ v4 U1 I
Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
$ L3 Y) j- m8 T! E" U6 k- t公仔箱論壇: L: k0 \) q! n- ]
特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C$ V _5 W5 y6 y) t
8 g6 [% B Q* _4 K公仔箱論壇記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
3 {( ^5 y2 z) a9 rTerence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。www1.tvboxnow.com. Q0 {' [/ b6 ^" k$ {/ s
4 \) C3 @) a& F9 J* Y/ Z午餐款式﹕8款
6 l9 k$ ^$ |. @; U' Otvb now,tvbnow,bttvb座位數目﹕30個
% {9 c' S* R; N+ V( z/ _! Rwww1.tvboxnow.com美味度﹕4★
2 P2 k7 b( N* e, |8 Z9 Rtvb now,tvbnow,bttvb舒適度﹕4★www1.tvboxnow.com2 B# p& ?" T- I8 U
整體評分﹕4★www1.tvboxnow.com, |2 S/ H; @6 }& b3 K1 c
地址﹕紅磡崇潔街
( N8 c q' v0 T; E1 q公仔箱論壇（全版評分最高5★）4 T/ t" \9 x* A! V5 M7 u. n4 |
|
發表於 2012-3-14 01:12 PM
| 
發表於 2012-3-16 08:33 AM
|