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黑豚肉芋絲泡菜卷0 F; c: b3 d, b
( |. l0 k8 u4 g, r& ^夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。
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材料 :
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芋絲 5札, h/ k8 T6 y, r! G/ h
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日本黑豚肉薄片 10片www1.tvboxnow.com9 R8 A) s" A W6 A* J) h
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做法 :
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1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。
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2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。www1.tvboxnow.com' D" ?8 f7 h: a. v: A- U0 B, ^
+ \, @( U7 A0 vwww1.tvboxnow.com3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。
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小貼士 :tvb now,tvbnow,bttvb# E( P9 K9 z2 R: F
: ^9 j5 W6 p- v& p5 Y( Etvb now,tvbnow,bttvb1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。. q/ w- A4 o3 R3 k$ t" W
8 O2 n9 @/ r" O( f* w1 |, t: d2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。) g/ Y' Y3 E# t. A% O
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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