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材 料 :8 ?2 t# u' w. t1 E# n+ t+ g- z
水 5 碗
, b& |' R$ G8 Y$ d 竹 笙 3 兩 www1.tvboxnow.com2 D2 N& i5 ~9 @# \ M
雪 耳 5 錢
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; b+ ?8 B$ F# _) ^$ i5 c) ]公仔箱論壇調 味 料 :
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5 p, ~) T8 w+ J9 ?* K9 P 鹽 半 茶 匙. s% i" S* e/ @
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 |  |  | | 1 煲 滾 水 加 薑 片 一 條 , 將 竹 笙 放 入 煲 內 煮 5 分 鐘 ( 除 竹 笙 的 異 味 ) 後 , 撈 起 竹 笙 切 去 頭 、 尾 備 用 。 | 2 雪 耳 浸 軟 , 去 蒂 。 | 3 將 竹 笙 , 雪 耳 放 入 煲 中 煲 滾 , 中 火 煮 1 0 分 鐘 後 , 落 蛋 漿 , 放 鹽 調 味 即 成 。 |
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