[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

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     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許
' m! s" h8 Z2 P  v) s4 i0 q          煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許
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& w. F9 y- d$ a/ o( T4 y6 @www1.tvboxnow.com調味料
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     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許公仔箱論壇( O8 @9 ?% P. J5 @  u+ O; V
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做法 % `2 c7 N: o* Q( E0 z7 n

, v1 D" O# |2 b煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、 味精、胡椒，再煮十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 @3 J( p5 A/ V7 S6 m
牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個 蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。

~天穎~

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