材料 低筋粉50克
: N/ ?/ m' d8 m! Nwww1.tvboxnow.com全蛋160克
2 \% z$ f" S3 S/ ?& b. g! l公仔箱論壇細砂糖80克
1 r0 S0 U2 n. t ^. Swww1.tvboxnow.com鮮奶50克
_7 F# X5 f, C/ T- Qwww1.tvboxnow.com可可粉15克
3 M: d R5 {- O |2 twww1.tvboxnow.com植物性鮮奶油200克
5 V( x* I8 r4 ~5 ^# u/ V z ~橄欖油50克
6 E5 w' [6 m" Q7 ^1 otvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉適量 & {# i- D, h! t$ T% E! e. r3 ]5 U
鹽0.2公克
1 o3 e$ S$ O9 S' q% Rtvb now,tvbnow,bttvb酒漬櫻桃碎50克 公仔箱論壇) \% b1 j- D4 _: k
4 k3 [( B# w: @% ~3 o" _% p2 s6吋不沾圓烤模2個
8 M5 M% Y% z! Z4 ], JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
?4 L* Y, Z& c4 ]: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉拌勻 . \. P( P1 ~4 B9 N( r N5 F
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
( f. W* a9 ~7 r/ _, v, }, ?公仔箱論壇作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 www1.tvboxnow.com+ v* @ X! w: o4 E, e, b ?
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型 y% m2 }/ m% I# r5 R4 C- u
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作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力/ t0 ~! n5 x; B" Z
豆和巧克力棒即可完成！ www1.tvboxnow.com, Y! S+ x3 n$ d' M& d6 e
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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