材料 低筋粉50克
0 n2 U4 x* Y5 F+ E" b" f/ F全蛋160克
& F$ U5 B# s6 D% H; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖80克
$ J; V% x$ p, w& v& ^6 h K) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶50克
# i( N9 F! S& S8 M" e& b6 b. j! B公仔箱論壇可可粉15克
3 t/ L) S6 S; R! q3 }& f植物性鮮奶油200克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~6 ]3 F" G; Y/ Q; \ s- P
橄欖油50克
- v7 g+ y7 ^3 I8 [www1.tvboxnow.com肉桂粉適量
' v( Q3 u$ V( R" F" O- Y& }/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽0.2公克
. W( {# F9 z* c0 ^; N7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒漬櫻桃碎50克 6 r- J0 E. v: X# ]2 O$ ^# n( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m8 u' J0 C5 d6 W7 G) F
6吋不沾圓烤模2個
1 ~& v3 s: p7 P. n8 w, M作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
5 r: F$ _' {- otvb now,tvbnow,bttvb粉拌勻
" e8 K$ Z+ t* F4 F% p' _* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 ; \, O% ^# c6 x' G
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
; H; I" ?* x9 A( h5 M, h' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型tvb now,tvbnow,bttvb' N' O8 H% W3 a4 e
/ ]1 a" s9 f! _$ S) n3 ]# t作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
) w1 C; s% i3 k豆和巧克力棒即可完成！
. Z2 D' `/ P/ j! c備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
| 
