材料 低筋粉50克 公仔箱論壇& \' O; t/ |9 k1 c+ k; S/ [
全蛋160克 www1.tvboxnow.com# b1 G1 |( F% r) Z% \
細砂糖80克 - d) k/ E( ^, I0 c3 x0 {3 X0 K0 A( L# Y
鮮奶50克
9 O( \; T @9 A& f- Rwww1.tvboxnow.com可可粉15克 : e' g: P+ y2 K! X6 |' |9 s
植物性鮮奶油200克 , K( O5 P0 [0 y6 }
橄欖油50克 www1.tvboxnow.com9 C2 b* t5 w+ e
肉桂粉適量
2 o% I) V/ o: `. G" h- T" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽0.2公克 6 P L& l, X1 i6 i
酒漬櫻桃碎50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c. b4 M* ?& m8 X* v
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6吋不沾圓烤模2個 公仔箱論壇7 r `0 v# N. G1 C9 \
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂公仔箱論壇) Q; g3 p; g' {3 p3 F% \- }; N( S
粉拌勻 ; Q2 @1 E# W8 V# l/ V# e$ R
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
7 d2 L3 u1 b- ~" O# V9 V% ntvb now,tvbnow,bttvb作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 www1.tvboxnow.com$ T* Q7 s K, J o; `! f; `7 i
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
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1 P6 u) q+ u+ \3 a- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力公仔箱論壇1 [* ?) F/ B# s" T; I. o. V0 q0 }
豆和巧克力棒即可完成！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y3 u9 J9 ?' H. N3 P0 k7 C
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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