材料 低筋粉50克
9 X7 b) C0 T) `8 r! W5 Hwww1.tvboxnow.com全蛋160克 # j4 d# T+ q6 h$ h- s1 j- e8 R
細砂糖80克
4 I" }' L ^* d公仔箱論壇鮮奶50克 : t' ]" S0 S! \
可可粉15克
, E ^& ~3 B0 p# G- N1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油200克
9 d3 o" p& q E5 v/ A A橄欖油50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \" e4 l, R a$ S; `1 p8 m
肉桂粉適量
) u1 z3 S1 g/ V鹽0.2公克 9 A* B( g: Q k* f$ r1 Z
酒漬櫻桃碎50克 www1.tvboxnow.com* _3 a0 j4 I: T# T7 C& z$ _
- P3 e2 [; m/ I- nwww1.tvboxnow.com6吋不沾圓烤模2個 公仔箱論壇1 i, {- l' o: x8 M
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂公仔箱論壇. ~5 h' b, G! g$ Z. r9 U7 H
粉拌勻
+ M4 ]7 p3 |& h1 t0 `7 }7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
$ t& r) U" K8 Z6 a, B6 Q N作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
: b; I6 C3 j7 T作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
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D1 ?3 M: P" G, g& j* T% Btvb now,tvbnow,bttvb作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力tvb now,tvbnow,bttvb, v) J( I0 Z0 ^
豆和巧克力棒即可完成！
$ ^# k c3 B% @. _8 G; k$ ctvb now,tvbnow,bttvb備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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