慢性腎臟病患者的飲食控制相當重要，控制得好，可以延緩腎臟惡化、避免快速進展到洗腎的階段，讓台灣成大醫院營養師吳紅蓮告訴你該怎麼吃。www1.tvboxnow.com& Y6 k/ m' D; U6 w2 V# f
tvb now,tvbnow,bttvb |6 C; z5 v# Q0 o% n
吳紅蓮表示，腎臟病患者的飲食控制分為早期與晚期，早期指第1到第3a期，腎絲球過濾率在45-100ml/min，晚期則指3b到第5期，腎絲球過濾率在45ml/min以下。
3 ?/ _0 _ r) p5 y; t$ u/ ]4 Q公仔箱論壇
/ `% ]* u4 G1 |www1.tvboxnow.com早期患者嚴控三高公仔箱論壇7 x* ?$ k. z8 ~+ B* G. ~
& ?" ]. i% `9 ]$ A$ Ywww1.tvboxnow.com早期的患者應著重控制三高問題，由於腎臟病患者常有血壓高、血糖高及血脂高問題，而三高又會讓腎功能惡化，交互影響，例如腎功能差會讓脂肪的代謝功能也跟著變差，形成高血脂。
/ U7 [% C* v) y) _# Z6 F$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: j3 J# p) ~: `" i
均衡飲食很重要，鹽分也要控制，「現代人常常補過頭」吳紅蓮說，大魚大肉吃了太多的蛋白質，造成腎臟負擔，多吃新鮮蔬果，避免加工食品、油炸類及含糖高的精緻食品等，可以多吃豆類取代肉品，減少膽固醇的攝取。
2 A5 ? D5 u! U- L' Q* o公仔箱論壇8 @# c, F! A% o: i+ U
後期患者忌高磷、高鉀2 b; E) C6 k2 G! u( g
r7 L9 w5 H3 h W後期患者飲食控制更嚴格，高磷、高鉀的食物都不能吃，奶製品因含磷多，不利鈣質吸收，容易引發腎性骨病變、甚至血管鈣化，不能食用，必須選擇低蛋白質的飲食內容，過去認為腎臟病人不能吃豆製品，其實可以保護腎臟功能。
& U# n* Y4 m- C7 ~( e" f4 e: T公仔箱論壇
4 Y: c9 b4 p5 D3 @+ `www1.tvboxnow.com有人什麼都不敢吃，但維持適當的熱量、保持體力很重要，因此例如粉粿、西谷米（西米露）、冬粉、米苔目等這些一般看起來「不太有營養」的食物，是最佳選擇。
, a4 P2 ^: q$ a# w) ?4 H9 w
N8 V/ o! l; ~. N# C8 g' |0 [飲品禁高湯、精力湯tvb now,tvbnow,bttvb2 [0 K* `! F" h; H8 S' ~
0 e, L" ?* w* ?, ^9 L6 U
吳紅蓮表示，很多患者家屬認為患者需要「補」，給予高湯或果汁等，因含鉀高，絕對禁止；像是不少人愛喝精力湯，有慢性腎臟病患者，不論前、後期，都不能吃；國內許多生技食品公司製造很多一包包的飲品，除非營養師確定可以吃，否則也不能貿然飲用，需使用腎臟病患者專用的營養品。
2 H4 x8 F) c8 {
6 E1 s/ {9 z% |5 t/ l" qtvb now,tvbnow,bttvb洗腎後的禁忌食品反而變少，楊桃當然不能吃之外，必須嚴格控制水份，避免造成心臟肥大、肺積水。血液透析因為兩天只洗4小時，鉀與磷都要控制；而以腹膜透析方式，洗的時間較長、洗得較乾淨，相對鉀與磷的控制就不必那麼嚴格。 |
發表於 2012-3-23 08:07 AM
| 