皮材料 : 65 克水
. i% ^' i, L5 g/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙糖www1.tvboxnow.com/ O8 u, z" `2 e; C: I
1/2 個雞蛋) M& A- m: f0 [! s
140 克麵粉
* }" b; N; L. w; p* b公仔箱論壇 90 克豬油/花生油
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) R! B' F6 I. F( y) x9 \tvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 15 克豬油4 \, D. x. p" J/ s$ b' V
15 克糕粉
7 b$ L1 |% V" {/ C8 N* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 15 克芝麻www1.tvboxnow.com6 k5 r# M$ F% p# R+ o# I% L; ~
15 克椰絲www1.tvboxnow.com+ q& ^7 ?9 r, v+ I4 `
15 克糖冬瓜茸
! T. v8 c7 T- ], [. o. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 Z2 N+ z7 D' v$ b. B
做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做；
8 t2 d9 A/ Z2 R/ a! k公仔箱論壇 (A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。
3 I! t# _$ j4 ~! v/ Dwww1.tvboxnow.com (B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% B5 x9 p k5 f6 B2 h
B 放在雪柜內冷藏一晚。
6 I- [, g8 b0 S2 j" t+ i0 f. W4 c, V公仔箱論壇 (C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成" A# R( x$ U& g2 {! w
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。
2 {( |5 M$ F0 v. N" S (D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直
/ B- H$ W8 @9 t. Stvb now,tvbnow,bttvb 至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫
( Z: \* }% Q* y* Q1 K公仔箱論壇 對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，
% K5 b/ L1 `# E, ~ x公仔箱論壇 做出餅的層次。tvb now,tvbnow,bttvb+ I3 [: N( R G9 t1 U
(2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，
5 @7 B8 y5 k+ H% j2 c' G/ S; S 皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同tvb now,tvbnow,bttvb8 n- t+ B3 J9 k# G4 o+ c
上。
- t/ q& Z/ |# `" @0 w公仔箱論壇 (3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，
7 Z& Z3 Y' \8 H% q( A8 E: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。
0 b! G. k+ ], \* v (4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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