皮材料 : 65 克水
6 r3 {5 x# ^- a$ d4 |- t" ~' K公仔箱論壇 1 湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e# Z U y( R8 x' G% ~
1/2 個雞蛋
) I4 p- i8 u1 y0 l" @9 I9 M- U3 _' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 140 克麵粉公仔箱論壇- B* i+ j$ p2 P$ y7 o2 B
90 克豬油/花生油: [& r6 {" d0 Q. y. ?( ~0 _
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餡 料 : 15 克豬油" L1 A9 N9 _1 y. a
15 克糕粉6 f- i; g. H' f7 i! F5 h5 ~
15 克芝麻www1.tvboxnow.com: b* C+ f& C9 V# C: m* a
15 克椰絲
) j0 Z7 q' E0 N, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 15 克糖冬瓜茸公仔箱論壇3 L9 A3 _) C; U# n+ D
2 @' {4 @- U: }9 w# p做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做； 公仔箱論壇# D5 r1 s/ g6 T3 p, Z8 f
(A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。
" z7 F% \- J. y: c公仔箱論壇 (B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( f) C' T7 `8 h$ n: v* y; C" {
B 放在雪柜內冷藏一晚。+ V# p3 k. D9 n5 x
(C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成, r% U4 r$ |/ x) \' R
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。
6 D: A" w5 g0 v9 U2 T (D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直 8 H" U N3 j0 }+ N% z
至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p$ k' J9 a" s& F# q: T
對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，
. S- `% g2 E G& ]3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 做出餅的層次。www1.tvboxnow.com% V' F. I7 D1 \& Z; W5 `0 x4 M
(2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，
$ O/ o5 u4 }+ z8 p: X+ m 皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m) L- _7 r! z& ]4 p
上。
0 } x# I* R% J. {: D2 Rtvb now,tvbnow,bttvb (3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，www1.tvboxnow.com: O; ~( D8 s( l6 p) Z
在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B4 |# _) C3 i5 D( S8 ]) q
(4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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