皮材料 : 65 克水
/ J! |3 p% V" D7 Ftvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙糖
$ G& O, \' x2 F& [+ d6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 個雞蛋
/ A' Z3 O) A K5 htvb now,tvbnow,bttvb 140 克麵粉
6 Y. ~& ^- _ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 90 克豬油/花生油
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/ I6 g4 Y+ b1 M+ k2 t. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 15 克豬油公仔箱論壇( u7 {/ L. T# b
15 克糕粉公仔箱論壇2 X$ f3 `' A* Y
15 克芝麻% _7 h0 [' z& H. a( B! [2 Z# O4 }+ S
15 克椰絲
: v+ Q8 i- a- l% x$ x F) H8 a 15 克糖冬瓜茸tvb now,tvbnow,bttvb) y* i" ]6 M0 U" h( R
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做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做； 5 m$ B+ X9 g, D6 O7 k
(A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。
; V- b; f7 H5 h M% d+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及
. J) y/ [3 O# H B 放在雪柜內冷藏一晚。
O' \, @6 q' Q, e, G' C. D* y& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成www1.tvboxnow.com+ g& z! a& @ r1 G+ t: C& v* u9 L3 F
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。www1.tvboxnow.com: U, U8 n3 p& p9 N; V
(D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直 8 j4 F* }! e2 A% g
至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~( b: a% N1 O7 l! e* U
對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，
! w7 w* e) i; R2 [7 ^- S( |" j8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做出餅的層次。tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ E3 N$ x' J9 T+ h
(2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，公仔箱論壇+ G; w0 U. O5 o5 U8 L& r- ^- g
皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同
4 V- D! j) M- H9 ]: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上。
& x/ J+ X) o2 b7 Vwww1.tvboxnow.com (3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L# Z0 x' A6 s, @
在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。
" ^% y, D2 t. f" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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