[中式食譜] 蔥爆豬肝

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, B; A: G$ y$ {. `8 ^- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    材料' n7 p, R, f$ Z
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    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
, G  \3 Q5 \  `0 Y( q1 T! d    調味料 www1.tvboxnow.com+ G( c8 E, D6 a8 E7 S( g  d

1 l% R2 g2 x8 t  N) X+ H! S: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
/ J* L4 f/ p& B1 c, l' o    醃料
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, x3 P( Z, P) U/ ^, T9 h" g    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g
$ V% |, |5 n9 j4 A公仔箱論壇    做法 tvb now,tvbnow,bttvb  l, I5 p0 e( h' V( p
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    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T/ p2 v+ W* B! Q4 ]+ U9 O6 R
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    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6 C% d# ^1 Z1 V, P& \; Qtvb now,tvbnow,bttvb    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
3 k! u9 ^! z* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I$ l* \( [5 E0 r/ ]/ F公仔箱論壇    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。