[中式食譜] 蔥爆豬肝

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7 W" e. Y' h& h5 ?( Z: n    材料
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+ O+ |! [; u3 ?0 s4 i    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
9 u: d, _/ D7 j. Fwww1.tvboxnow.com    調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g% G, S- s2 N

; L3 |  j- q5 [* y# q4 B    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
$ P0 t" \& ~' J" I+ T' {& cwww1.tvboxnow.com    醃料 : z$ x, m) E( ~" @4 m) e5 E* A8 c
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    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g
$ ?- y) r: e# [    做法
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/ y$ @3 ~2 K" {( ?www1.tvboxnow.com    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。公仔箱論壇" A6 }: |- I+ A) E2 O. M

2 E6 _% H8 w4 a$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 {6 G9 P/ a8 V; F

. |7 ?0 i0 E! Y- Y3 p% g4 ?( `2 \* Dtvb now,tvbnow,bttvb    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。