主料：
0 u( A- k; f# _4 s, v# x# f" v蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克)
+ q1 \3 x; O9 \" V2 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v6 ~4 a# G- w& C3 @
調料：9 N- w; S. d; M% x! s0 V3 t
泡打粉(2克) 白砂糖(320克)
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製作工藝
N* L1 ?8 O- l# @1 E1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。. l' T1 V4 p( W- Z: v
2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。tvb now,tvbnow,bttvb' U/ |, f9 O* g" ? ~
3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。
; k/ X, V. G O# [- t j' y" L2 F9 D7 @4.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。
3 k' J" r8 z& B0 V9 t5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。
9 _7 b7 g/ _2 K5 N3 t- ^* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [# c) E: W0 ^" [工藝提示 公仔箱論壇- a* V' t8 K& Q" y+ s
本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。 |
發表於 2007-11-14 11:04 AM
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發表於 2007-11-16 12:03 PM
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