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蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克) 6 a& F- @0 R0 `9 L
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泡打粉(2克) 白砂糖(320克)
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1 a3 w0 F5 s" m製作工藝
; G/ w4 T( @$ _+ u V& A公仔箱論壇1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。tvb now,tvbnow,bttvb+ w3 `/ q# Y$ b" Q0 h) g5 k0 k: [
2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。www1.tvboxnow.com5 O8 Z# F6 ?2 @" U% H2 L: z1 X( e, e
3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。
# s2 i0 q1 p6 X4 P* J$ w/ rwww1.tvboxnow.com4.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。公仔箱論壇9 `9 P: |: j d/ K
5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。 5 F! S- {* o1 q2 M
' `7 w+ ~' g* A* p" ttvb now,tvbnow,bttvb工藝提示
2 C. z0 X5 r4 x4 q: e( _3 n公仔箱論壇本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。 |
發表於 2007-11-14 11:04 AM
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發表於 2007-11-16 12:03 PM
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