材料：
1 [- F; u( f- |5 Twww1.tvboxnow.com橄欖油 1湯匙
. e) J4 w5 Z: e, U [, F: otvb now,tvbnow,bttvbpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
( ?( J1 a7 j) W" M* Z3 L水 6杯
, ~4 [* W/ c) f1 u0 o1 I0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 2湯匙
& ?0 c, D8 `6 f, d t" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 1磅
1 h% u C* v# q1 l+ e6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（打勻）4隻9 Y7 {6 ?. J8 ?4 C S
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
6 v- x3 i5 y# q) z. {+ Ytvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com( U4 n3 g) Q7 A8 T: U
製法：公仔箱論壇7 V6 j/ U2 @# G/ Y7 G
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
; r6 Y4 S# N! q1 @公仔箱論壇2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u% M' a! B0 \& c3 w/ H5 D, p
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
" Z4 H- ]6 c( M7 j) ^6 k; d$ O4. 加入適量黑胡椒調味。
" e. n* n3 ^5 Y! ~$ V! @' Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
9 B+ }( l! O3 G% [# z; S* Q2 Z; Pwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇& u2 a+ J: Q: E
更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-14 10:25 PM
| 