柚子茶（圖文攻略版~）' f, t% S8 _( u- v! ]
5 ~ V8 R& ?! r8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 柚子茶
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+ u0 J' [/ K, o" h 用料：
* Q2 ?1 I; {) J( \- E 1、胡柚兩個。
& p- ?# b1 r: r- ? 2、冰糖100克。
! I% {! C8 w. R4 Z T% t* _- Z 3、蜂蜜300克。公仔箱論壇6 ? N, p. z+ X. z1 k. f1 N( U( S
6 `' h" {" g5 A8 X, s 做法：tvb now,tvbnow,bttvb" t; ]: T( |+ D% @. R2 c7 _
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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_7 P6 }. @. y2 S8 Q& a0 ^! W# b9 itvb now,tvbnow,bttvb 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。www1.tvboxnow.com9 q+ _7 _/ [1 v; t
9 W; L, W' X3 d1 w7 ~6 x0 Utvb now,tvbnow,bttvb 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。tvb now,tvbnow,bttvb. b1 Q* ~* k0 F& s# C
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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& l) \8 h! e9 I( o- ^5 _: itvb now,tvbnow,bttvb 4、全部片完。片得夠淨吧：）7 l: {" o0 J2 `+ j
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5、將柚子皮切成極細的絲。
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% W- P. G, e- a4 r4 J' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。 b' w( \. s+ n! p
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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; q! ~$ k, t) s 8、下柚子肉和柚皮絲。tvb now,tvbnow,bttvb( r5 Q' P) q% U( U6 q0 Y2 J
% r" W3 ]" Q9 H. h: Ztvb now,tvbnow,bttvb 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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) }2 o! Z" m) v( Y7 `% N! btvb now,tvbnow,bttvb 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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