美女厨房----梅汁苦瓜[5P] 
. E# I2 m4 I5 G 烹制方法（四人份）
6 O s; j) e- u- ?5 ?: R 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)www1.tvboxnow.com" a+ ~* ?, D( R- F9 ~% e" W* b' d
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)www1.tvboxnow.com( e$ K. x/ D, [% r0 P: \# A: r
0 C5 H( ^8 w" p G' X( O# o3 `公仔箱論壇1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 tvb now,tvbnow,bttvb3 u8 A( S6 W$ |& H: m( P" q
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2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~- m1 O9 r( ^( N& ]4 ]# i1 J6 G
9 ?4 P. t% U/ v( E7 C公仔箱論壇3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
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4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
0 a9 _. F% R g4 q 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
+ ^7 D K$ }; k! ^$ ktvb now,tvbnow,bttvb 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。公仔箱論壇; G1 b; c+ N$ H
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。7 m: _) I5 J/ [5 q- ?7 Z4 i+ F. f
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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