做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S4 a" a" Q5 D8 [ Q4 N8 w
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材料：
K( V$ q3 H# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）
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調味料：
- I2 ?2 I: t9 K, @鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿
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/ S5 E# [5 v- w# r& Q' ?溫馨提示﹕tvb now,tvbnow,bttvb) v: h6 q. N! j# j& h5 H6 ]
雞蛋不要溝水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i* r2 U u L' N' z
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步驟1% R G. ~9 @6 ] F
蛋漿中加入已切碎的鼠尾草tvb now,tvbnow,bttvb L+ O9 d% V* ]0 Y6 H% g4 ~
4 n! n+ a* E1 ?; R7 @$ uwww1.tvboxnow.com步驟2
% W3 `" c4 a& I3 k% p+ k1 rtvb now,tvbnow,bttvb熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中
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8 F! \" g) d- ~$ u: f5 D5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟3
6 B I2 a' e- r `tvb now,tvbnow,bttvb薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色 w. |$ V- O1 g" M
& p9 A4 V* Q C4 o' T# @1 q( C公仔箱論壇步驟4
! ^/ K- I' f0 Z$ E6 q用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟! x' i3 m1 n0 s/ J
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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