[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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" N" D) ^6 H9 E3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; G* q( ]1 U+ J* o. x6 H- {
【材　 料】公仔箱論壇; E8 @- h& J# M; g7 }4 v+ p

# O$ s; D; ~5 ^  @' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮 150公克www1.tvboxnow.com- |6 @& A" |0 P2 L: A$ K
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白蘿蔔 100公克公仔箱論壇& u/ D* H; z2 w: Q- g8 f; ^. i) \
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蔥 2根tvb now,tvbnow,bttvb; G9 ~( J! H( p/ `! K/ j6 a
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辣椒末 5公克  n3 Q  V6 e1 _9 e$ Q
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蒜泥 1大匙www1.tvboxnow.com7 A; z" a2 C  R$ G8 ]% _( w

. A# `) g. p1 T* c% U9 Q【調 味 料】  K2 j7 _0 q$ G+ s, ]3 r

3 k6 w' w2 L, h. W9 o3 \; Otvb now,tvbnow,bttvbA.沙拉油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb# l$ |% R: k' E% i8 k
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B.白醋 1/2茶匙
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) h  h! ~) W/ ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙
. c3 H. m' i' R$ O2 `www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~& Z& h; H9 p6 Q0 v. s
鹽 1/4茶匙
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" g5 ^7 \, f! mwww1.tvboxnow.com味精1/4茶匙
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* K, g6 h5 U$ a. L3 z  K公仔箱論壇香油 1茶匙
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【做　 法】
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1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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/ e& u% ?; c& h* }& G0 ^% E6 T( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。6 w9 \' I3 Q/ Z2 O6 g0 ?

% y" b# s8 ^' V% @4 e* C3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。