[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

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0 P. k/ t8 M  ^4 @2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。 0 X" e5 g5 ~, _- z9 {8 m$ b: {tvb now,tvbnow,bttvb, Q, y) C0 [5 @9 ^ 这是成品的靓照~~ ( z. j9 x' o7 i; W 6 L7 C3 S! t7 d8 [* O5 N. p4 {www1.tvboxnow.com: \, W" H. R% \& I 下面开始介绍做法： # c: R3 a0 `$ c( ^tvb now,tvbnow,bttvb8 `7 s! P- u* L9 T( f4 Y 主料 4 C, ?9 ~* `, Y鸡爪500g   \0 e; ]3 Z& C  _www1.tvboxnow.com配料www1.tvboxnow.com& D, R. G/ y; _: H; M 八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~）   ~$ i% X! Z: T( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耗时 9 l/ C8 m% `* n% T' o2 l制作时间10-20分钟 （很快哦 ）www1.tvboxnow.com+ {% ^3 @2 b9 r* N) H! w7 y 香辣鸡爪简介, t3 v+ s9 L; D4 ~! j/ _% [ & U& d1 a% k! l7 A$ D 这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。 # x+ T. f$ Q! h& D# Y- a& }' Q) s加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。 * _& i# g2 w3 Etvb now,tvbnow,bttvb) J, K5 K: v/ c6 J3 ? 1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。: G- n( u: n5 P" d% ? * O1 i+ C; @# X  k( p公仔箱論壇4 b: c9 H* w% `  e9 d tvb now,tvbnow,bttvb+ V0 j! O: S7 i- B) Q7 z7 P 2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。 ! d# M. U9 I5 \7 Cwww1.tvboxnow.com " h& o3 n- D; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 Z# g5 @/ d1 D* _. Q! Q' I / D6 ]& z: D, q8 G, g- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3：大火煮开后捊去泡沫。 9 s$ g- J/ I  z  j! F( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ o' z2 N# B% k" a- `/ Y! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 J6 D! c  P' F& {. y! S- M4 L 7 o, N2 u6 Y# }: f1 e0 W+ u" a4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a. j! P$ Z7 j3 r* ]4 n$ } www1.tvboxnow.com5 j9 o5 ]: W" C  l2 W " U' B1 E% A3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l3 O& R4 M) |# T2 P6 I4 d7 Y 5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。9 M0 P1 {$ w2 `+ Q* |+ T( | 公仔箱論壇( \$ v0 G% T2 R( k, J ( q% ^4 u. p9 P1 I) Z : Y% c; V9 D2 Z) h" Z6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。 ; U- i8 d5 D6 J6 e  X 2 ]( g5 f% k3 e) {$ c7 Q公仔箱論壇" ~/ t  Z4 A! m1 f+ X0 i! f4 f 5 t2 k1 @8 E- L( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。 - M1 W" m" m0 w  H. Z公仔箱論壇 + G2 T5 R- b7 F/ x6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: L. O2 V  D+ }* r, D* ^6 f1 F tvb now,tvbnow,bttvb  ]* N: L0 d2 H9 Q6 \ 8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。 8 Y+ U- u8 }/ i9 O( q/ P* p1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , I' Z7 V9 H9 x; \公仔箱論壇% P) _; y6 ~7 | 有共同爱好的朋友，欢迎尝试！