材料: 公仔箱論壇 C! T& P0 e7 ~
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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醃料/調味:! p* P F# d; O( q* c. a
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙www1.tvboxnow.com5 w' O' L5 e* S, m v1 m# Q2 X
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
6 z/ y0 X* Q0 N- w wC料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 www1.tvboxnow.com5 R, {! z- g$ R& I2 q0 ?/ ]
7 F% l. d0 N* i, e7 |製法:
5 R, ^0 ~1 c2 t& v1 g% o+ }9 y5 a( N1. 牛肉切細絲
7 N$ t& M7 p; u5 \2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
+ j' R" G0 J' S( `5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 油
' X; b9 [$ J9 K* F0 l( y' R公仔箱論壇4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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