230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；1 e p x% J$ c% G/ y$ w" \) y; L
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' s6 A( H: t5 \( M* \" H, jtvb now,tvbnow,bttvb2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A: `0 R' U6 T# n2 S
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；tvb now,tvbnow,bttvb5 v% r( p: V& S- {. u5 X- }
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这是拌好的慕司馅；
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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1 `2 _% G# M5 mtvb now,tvbnow,bttvb把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p0 u8 j5 p' ~1 u+ e
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3 t0 v0 l$ C9 u* D7 U# o! ]; a) q将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；公仔箱論壇) X: d9 ~, d! }0 C* K- b
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: j: y; l% i) {2 c) b+ J! ^/ ytvb now,tvbnow,bttvb再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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2 U, m( R' I3 g6 N取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d0 j% _2 Z# Y0 h4 n
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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