230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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' ~5 M, j7 i9 i/ p9 Jtvb now,tvbnow,bttvb2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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2 ^. ~4 m5 r. J4 U5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；www1.tvboxnow.com0 X( }/ b* ^2 ~$ L, E% o
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这是拌好的慕司馅；www1.tvboxnow.com0 u- w3 f/ y! T% a6 E3 o* {
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）; u1 U" o2 t4 I8 F7 [
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；www1.tvboxnow.com- t: y3 u& W, }; r4 O) \0 ?
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7 `' S# S* n% W5 P7 k4 @: W! C. t nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜www1.tvboxnow.com. e/ A6 Y& r- \1 z/ w3 j2 c f4 ]
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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