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【材 料】2 R: ~! R" o6 o7 {2 L! ~! A, U
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豬肋排 300公克6 S" _. {0 H. Q* q
" V: a9 E% i, [杏鮑菇 1朵
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3 q' {4 A& e$ y9 L1 q2 y蒜頭 2粒
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【調 味 料】
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2 P* P+ j9 G& `* j7 G醬油膏2大匙
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砂糖 1大匙
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水 400cc
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0 w$ |- x6 k! P/ x白胡椒粉 少許$ m6 Y! D% h. [% r+ V7 u- D, k1 ~
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【做 法】
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1.將豬肋排洗淨，再切成約5公分的寬度，放入滾水中汆燙去血水備用。
8 ^9 @9 R) W4 o7 L! O2.杏鮑菇切滾刀狀；蒜頭切片備用。
- q2 z) W& b" I I' n3.汆燙好的豬肋排放入平底鍋中，加入少許沙拉油，以小火慢慢煎至外觀上色後。
L$ P b+ s' q( L0 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.續加入作法2的材料和所有調味料，以中小火慢慢燴煮，煮至湯汁略收乾即可。
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發表於 2012-4-7 03:03 AM
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